A kígyóuborkát vékonyra szeleteljük, megsózzuk, majd 15 percig állni hagyjuk, hogy kiengedje a felesleges nedvességet. Ezután alaposan kinyomkodjuk.
A lila hagymát hajszálvékonyra szeleteljük. A kaprot, a petrezselymet és a snidlinget finomra vágjuk.
A tejfölt összekeverjük a majonézzel, a mustárral, a citromhéjjal, a citromlével és a mézzel. Bőven tekerünk bele friss borsot, majd beleforgatjuk a lila hagymát, az uborkát és a zöldfűszereket. Az egész legyen friss, krémes, picit savanykás és nagyon zöld.
A füstölt pisztrángot nagyobb darabokra tépkedjük, hogy ne pépesedjen el, majd óvatosan beleforgatjuk a salátába.
A bagettet ferdén felszeleteljük, meglocsoljuk az olívaolajjal, majd egy serpenyőben vagy 220 fokra előmelegített sütőben ropogósra pirítjuk.
Tálaláskor még szórhatunk rá extra kaprot, citromhéjat és pár csepp olívaolajat is. A saláta mellé kötelező elem a ropogós bagett, nélküle konkrétan bűncselekmény lenne enni.
Füstöltpisztráng-saláta
Van az a recept, ami egyszerre elegáns és teljesen hétköznapi. Pikk-pakk tányérra kerül, mégis simán megállná a helyét egy villásreggelin vagy egy nyári kerti partin is.
Elkészítés
20 perc
A füstölt pisztráng saláta az a fogás, ami különösebb erőfeszítés nélkül is elegánsnak hat. A pisztráng finoman füstös, omlós húsa remekül passzol a roppanós zöldségekhez, a friss zöldfűszerekhez és a citrusokhoz. Egyszerre friss, tartalmas és tele van karakteres ízekkel. Ez az a saláta, ami könnyű ebédként, nyári vacsoraként vagy egy ünnepibb brunch részeként is remek választás. Laktató anélkül, hogy nehéz lenne, ezért melegebb napokon különösen jól tud esni.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Elkészítés
A kígyóuborkát vékonyra szeleteljük, megsózzuk, majd 15 percig állni hagyjuk, hogy kiengedje a felesleges nedvességet. Ezután alaposan kinyomkodjuk.
A lila hagymát hajszálvékonyra szeleteljük. A kaprot, a petrezselymet és a snidlinget finomra vágjuk.
A tejfölt összekeverjük a majonézzel, a mustárral, a citromhéjjal, a citromlével és a mézzel. Bőven tekerünk bele friss borsot, majd beleforgatjuk a lila hagymát, az uborkát és a zöldfűszereket. Az egész legyen friss, krémes, picit savanykás és nagyon zöld.
A füstölt pisztrángot nagyobb darabokra tépkedjük, hogy ne pépesedjen el, majd óvatosan beleforgatjuk a salátába.
A bagettet ferdén felszeleteljük, meglocsoljuk az olívaolajjal, majd egy serpenyőben vagy 220 fokra előmelegített sütőben ropogósra pirítjuk.
Tálaláskor még szórhatunk rá extra kaprot, citromhéjat és pár csepp olívaolajat is. A saláta mellé kötelező elem a ropogós bagett, nélküle konkrétan bűncselekmény lenne enni.
A salátát érdemes közvetlenül tálalás előtt összeállítani. Az előkészített alapanyagok hűtőben 1–2 napig külön tárolhatók, az öntetet pedig csak az utolsó pillanatban locsold rá, hogy minden friss és ropogós maradjon.
A füstölt pisztráng saláta mellé jól jöhet egy házi pékáru recept!
Ha tetszett a füstöltpisztráng-saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
