A fűszeres rántott sajtgolyó első lépéseként a reszelt sajtot elkeverjük a tojással, a liszttel, sóval, borssal, a finomra aprított snidlinggel, a zúzott fokhagymával, a chiliporral és a fűszerpaprikával. A masszából 16 db golyót formázunk, és ezeket egyesével megforgatjuk a lisztben, a felvert tojásban, majd ismét lisztben és újra a tojásban. Ezután mehet a zsemlemorzsába, majd egy tálcára pakolva a hűtőbe tesszük 20 percre pihenni.
Felforrósítjuk kb. 170 fokosra az olajat és pár perc alatt aranybarnára sütjük benne a sajtgolyókat. Egyszerre 4-5 db-ot érdemes beletenni, hogy ne hűtse le az olajat.
A mártogatóshoz a tejfölt kikeverjük a reszelt fokhagymával, a majonézzel, sóval és borssal. Ezzel, illetve franciasalátával tálaljuk a kész sajtgolyókat.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Hűtési idő: 20 perc
