Az édesburgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk és megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig sütjük. Beletesszük a fokhagymát, a paradicsomszószt, a fűszereket, majd pár perc alatt összefőzzük.
A besamelhez felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük a lisztet, és rövid idő alatt világos rántást készítünk. Felöntjük a tejjel, folyamatos keverés mellett csomómentesre főzzük, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
Egy kivajazott tepsibe rétegezzük az édesburgonyát, a húsos ragut, majd a besamelt. Ezt addig ismételjük, amíg elfogynak az alapanyagok.
A tetejére reszelt sajt kerül.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megúszós kaják
Hamislasagneédesburgonyából
Nem hagyományos, mégis minden benne van, amiért szeretjük a lasagnét. Rétegek, szaft, krémes besamel és aranybarnára sült sajt – csak épp tészta nélkül, édesburgonyával. Egy sütőben összesimuló, őszinte egytálétel, ami nem akar több lenni annál, ami.
Ha imádod a lasagnét, de szívesen próbálnál ki egy könnyedebb, zöldségközpontú verziót, akkor ez a recept neked szól! Az édesburgonya vékonyra szeletelve remekül helyettesíti a tésztát, miközben extra ízt és rostot is ad az ételhez. A klasszikus raguból és besamelből álló rétegek pedig gondoskodnak a megszokott szaftosságról és krémességről. Nincs benne semmi bonyolult, mégis egy különleges, hétköznapokra is bevethető hamis lasagne lesz. :)
Hozzávalók
4 fő részére
500 g
édesburgonya
1 fej
vöröshagyma
(110 g/fej)
1 ek
olívaolaj
400 g
darált hús
2 gerezd
fokhagyma
200 g
passata
só
bors
1 tk
szárított oregánó
A besamelhez
2 ek
vaj
2 ek
finomliszt
3 dl
tej
só
bors
1 csipet
szerecsendió
A tetejére
100 g
reszelt sajt
Elkészítés
Az édesburgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk és megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig sütjük. Beletesszük a fokhagymát, a paradicsomszószt, a fűszereket, majd pár perc alatt összefőzzük.
A besamelhez felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük a lisztet, és rövid idő alatt világos rántást készítünk. Felöntjük a tejjel, folyamatos keverés mellett csomómentesre főzzük, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
Egy kivajazott tepsibe rétegezzük az édesburgonyát, a húsos ragut, majd a besamelt. Ezt addig ismételjük, amíg elfogynak az alapanyagok.
A tetejére reszelt sajt kerül.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
A hamis lasagne édesburgonyából remek választás, ha valami mást ennél, de nem akarsz kompromisszumot kötni a szaftosság terén. Friss salátával könnyed vacsora, magában pedig akár ebédre is megállja a helyét. Melegen az igazi, de másnapra is finom marad – ha marad belőle egyáltalán!
Ha bejött ez a hamis, édesburgonyás lasagne, itt az idő, hogy felfedezd a lasagne zöldséges világát is! Mutatunk néhány zöldségcentrikus lasagnereceptet, hátha ezekhez is kedvet kapsz! :)
Ha tetszett a hamis lasagne édesburgonyából receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése