Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a kukoricát, majd 2-3 percig együtt pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, 15 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek. Ezután hozzáöntjük a habtejszínt, és egy turmixban teljesen simára turmixoljuk.
Belecsavarjuk a lime levét, sóval, borssal és a cukorral beállítjuk az ízét, majd teljesen kihűtjük. Ezután legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
A salsához a paradicsomot, az uborkát, a kaliforniai paprikát és a lila hagymát apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott koriandert, az olívaolajat, a lime levét, majd sóval és borssal ízesítjük.
A jól lehűtött levest tányérokba vagy tálkákba szedjük, a tetejére kanalazzuk a salsát, és azonnal tálaljuk.
Hidegkukorica-krémlevessalsával
Ez a leves annyira nyári, hogy ha napszemüveget adnál rá, simán elindulna a Balatonra lángost enni. Krémes, hideg, friss, és még a hőséget is elviselhetőbbé teszi.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
1 óra
Vega
Tojásmentes
Gluténmentes
Nyáron nemcsak a főtt kukorica hódít, hanem ez a leves is fog! Remekül kiegészíti benne a kukorica édeskés ízét a savas, fűszeres salsa.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A salsához
Elkészítés
Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a kukoricát, majd 2-3 percig együtt pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, 15 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek. Ezután hozzáöntjük a habtejszínt, és egy turmixban teljesen simára turmixoljuk.
Belecsavarjuk a lime levét, sóval, borssal és a cukorral beállítjuk az ízét, majd teljesen kihűtjük. Ezután legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
A salsához a paradicsomot, az uborkát, a kaliforniai paprikát és a lila hagymát apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott koriandert, az olívaolajat, a lime levét, majd sóval és borssal ízesítjük.
A jól lehűtött levest tányérokba vagy tálkákba szedjük, a tetejére kanalazzuk a salsát, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A salsát érdemes csak a tálalás utolsó lépéseként a levesre kanalaazni, hogy semmiképp ne süllyedjenek le az aljára a zöldségek.
Ha tetszett a hideg kukorica-krémleves salsával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
