A fagyasztott kelbimbót előzőleg kiolvaszthatjuk, vagy közvetlenül a főzéshez használhatjuk. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a kelbimbót. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, és felöntjük a zöldségalaplével.
Felforraljuk, majd közepes lángon 15-20 percig főzzük, amíg a kelbimbó teljesen megpuhul.
Ezután botmixerrel simára pürésítjük, és belekeverjük a tejszínt, majd még 2-3 percig melegítjük.
A szeletelt bacont nagyobb kockákra vágjuk, egy serpenyőben, olívaolajon ropogósra sütjük, majd lecsöpögtetjük. Tálaláskor a leves tetejére szórjuk.
Őszi receptek
Kelbimbókrémlevespirítottbaconnel
Gondoltad volna, hogy a kelbimbó lehet a konyha titkos sztárja? Itt van ez a krémes, egy zöld csoda, ami olyan sima, hogy még a legmakacsabb zöldségutáló is elismerően csettintene. És hogy ne legyen túl unalmas a buli, a ropogós bacon minden kanálba becsempészi a „már megérte felkelni a kanapé sarkából” érzést.
A kelbimbóval sokan szkeptikusak, de ez a krémleves garantáltan megváltoztatja a róla alkotott képet. A fagyasztott verzióval is tökéletesen működik, gyorsan elkészül, és a selymes, fűszeres alaphoz a pirított bacon adja meg azt az extrát, amitől tényleg minden kanál egy újabb “na jó, ez tényleg finom” élmény lesz. Krémes, zöld és nagyon komfortos – ez a kelbimbókrémleves pirított baconnel.
Hozzávalók
4 főre
500 g
fagyasztott kelbimbó
1 ek
vaj
1 fej
vöröshagyma
(100 g/fej)
2 gerezd
fokhagyma
só
bors
1 csipet
szerecsendió
700 ml
zöldségalaplé
150 ml
főzőtejszín
100 g
bacon
1 ek
olívaolaj
Elkészítés
A fagyasztott kelbimbót előzőleg kiolvaszthatjuk, vagy közvetlenül a főzéshez használhatjuk. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a kelbimbót. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, és felöntjük a zöldségalaplével.
Felforraljuk, majd közepes lángon 15-20 percig főzzük, amíg a kelbimbó teljesen megpuhul.
Ezután botmixerrel simára pürésítjük, és belekeverjük a tejszínt, majd még 2-3 percig melegítjük.
A szeletelt bacont nagyobb kockákra vágjuk, egy serpenyőben, olívaolajon ropogósra sütjük, majd lecsöpögtetjük. Tálaláskor a leves tetejére szórjuk.
Ez a kelbimbókrémleves tökéletes választás egy hűvös napra – laktató, de nem nehéz, és még azok is repetáznak belőle, akik korábban ódzkodtak ettől az apró zöldségtől. Egy szelet friss kenyérrel vagy krutonnal teljes értékű fogás lehet, amit simán felírhatsz a heti menübe is.
Még több őszi recept, ami legalább olyan jó, mint a kelbimbókrémleves pirított baconnel:
Ha tetszett a kelbimbókrémleves pirított baconnel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése