A klasszikus tojáskrém elkészítéséhez először a tojásokat bő vízben 10 perc alatt keményre főzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk. A sárgájákat egy konyhai aprítógépbe tesszük a fokhagymával és a szoba-hőmérsékletű vajjal, és krémesre zúzzuk.
Ezután egy tálba tesszük a sárgájás-vajas keveréket és hozzáadjuk a mustárt, a majonézt, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a finomra vágott petrezselymet is. Majd a fehérjéket is az aprítógépbe tesszük, morzsalékossá zúzzuk és azt is a krémhez keverjük. Tálalásnál megszórjuk pirospaprikával és egy kevés durva borssal.
Klasszikus tojáskrém (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Tojásos receptek után kutatsz lázasan? Legyen akár húsvét, akár nem, a klasszikus tojáskrém mellett ezeket is érdemes kipróbálnod! Jól mutatnak együtt az ünnepi asztalon, de persze külön-külön is megállják a helyüket egy szimpla hétköznapi vacsi alkalmával is!
Ahogy mindent, a tojáskrémet is rengeteg módon el lehet készíteni. Akár újhagymával vagy mascarponéval, esetleg olajosan, de szerintem ezt az egyszerű és nagyszerű verziót semmi nem übereli.
Hozzávalók
4 főre
10 db
tojás
1 gerezd
fokhagyma
100 g
vaj
1 ek
mustár
3 ek
majonéz
3 ek
tejföl
só, bors
1 csokor
petrezselyem
A tálaláshoz
1 mk
fűszerpaprika
1 csipet
durvára tört bors
A klasszikus tojáskrém elkészítéséhez először a tojásokat bő vízben 10 perc alatt keményre főzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk. A sárgájákat egy konyhai aprítógépbe tesszük a fokhagymával és a szoba-hőmérsékletű vajjal, és krémesre zúzzuk.
Ezután egy tálba tesszük a sárgájás-vajas keveréket és hozzáadjuk a mustárt, a majonézt, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a finomra vágott petrezselymet is. Majd a fehérjéket is az aprítógépbe tesszük, morzsalékossá zúzzuk és azt is a krémhez keverjük. Tálalásnál megszórjuk pirospaprikával és egy kevés durva borssal.
Klasszikus tojáskrém (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Tojásos receptek után kutatsz lázasan? Legyen akár húsvét, akár nem, a klasszikus tojáskrém mellett ezeket is érdemes kipróbálnod! Jól mutatnak együtt az ünnepi asztalon, de persze külön-külön is megállják a helyüket egy szimpla hétköznapi vacsi alkalmával is!
Ha tetszett a Klasszikus tojáskrém receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
