A kókuszreszeléket egyenletesen eloszlatjuk egy gáztepsiben.
300 ml tejben csomómentesre keverjük a lisztet, a kakaóport és a keményítőt. A maradék tejet a sóval és a cukorral felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a lisztes keveréket. Az egészet sűrű krémmé főzzük.
A még forró krémet egyenletesen eloszlatjuk a kókuszreszeléken, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. Ízlés szerint friss málnát is keverhetünk hozzá. A tejszínhabot egyenletesen rákenjük a kihűlt krémre.
Vízbe mártott késsel 5-6 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokat óvatosan feltekerjük, végül kókuszreszelékben meghempergetjük őket. Tálalásig hűtőben tároljuk.
Kókuszostörökszultántekercs
Törökország közkedvelt desszertje, amely még az Oszmán Birodalom idejéből maradt ránk. Remek édesség és sütés nélkül elkészíthető. Afiyet olsun!
Elkészítés
35 perc
Pihentetés
2 óra
Tojásmentes
Lehet még extrábbá tenni málnával vagy pisztáciareszelékkel.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A tekercshez
200 g
kókuszreszelék
(+ a hempergetéshez)
1 l
tej
80 g
finomliszt
40 g
holland kakaópor
100 g
étkezési keményítő
1 csipet
só
150 g
kristálycukor
A krémhez
200 ml
habtejszín
3 ek
porcukor
100 g
málna
(opcionális)
A kókuszreszeléket egyenletesen eloszlatjuk egy gáztepsiben.
300 ml tejben csomómentesre keverjük a lisztet, a kakaóport és a keményítőt. A maradék tejet a sóval és a cukorral felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a lisztes keveréket. Az egészet sűrű krémmé főzzük.
A még forró krémet egyenletesen eloszlatjuk a kókuszreszeléken, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. Ízlés szerint friss málnát is keverhetünk hozzá. A tejszínhabot egyenletesen rákenjük a kihűlt krémre.
Vízbe mártott késsel 5-6 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokat óvatosan feltekerjük, végül kókuszreszelékben meghempergetjük őket. Tálalásig hűtőben tároljuk.
A szultán tekercs után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a kókuszos török szultán tekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése