A darált pulykahúst tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá az összes fűszert: a fokhagymaport, pirospaprikát, köményt, édes chiliport, szumákot, koriandert, curryport, valamint sót és borsot. Alaposan dolgozzuk össze, hogy mindenhol egyenletesen fűszeres legyen.
Terítsünk ki egy sütőpapírt a pultra, majd helyezzük rá a fűszeres húst. Egyenletesen, a lehető legvékonyabb rétegben lapítsuk szét. Fontos, hogy sehol ne legyen lyukas, de maradjon vékony, így fog jól átsülni és szeletelhető állagot fogunk kapni.
Ha kész, a sütőpapírral együtt tekerjük fel egy rúd formába, majd helyezzük így a sütőbe. 180 fokon süssük körülbelül 25 percig. Ez idő alatt a hús összeáll és egyben megsül. Majd vegyük ki, csomagoljuk ki a sütőpapírból. Ekkor egy egybefüggő, vékony húslapot kapunk. Vágjuk hosszabb, lapos csíkokra, majd tegyük vissza a sütőbe még 3–4 percre, hogy enyhén megpiruljon a széle.
Ezután már tálalhatjuk is. Fogyasztható tortillalappal, friss salátával vagy akár sült édesburgonyával.
Kondiskebab
Hiányzik a kebab? Egyszerű, jól variálható, mégis karakteres fogás, amivel feldobhatod a kondis étrended. Sőt, még az eredeti kebab hangulatát is felidézheted, ezúttal figyelve a minőségi étkezésre.
Elkészítés
15 perc
Sütés
30 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
Laktózmentes
A kondis kebab főszereplője a darált pulyka, ami színében megegyezik az autentikus kebabbal, a formavilág pedig tükrözi a kis szeleteket, amit a rúdról szelnek. A fűszerezés? Természetesen azt sem lehet elhanyagolni, hogy egy izgalmas, ízletes és ötletes ételt kapjunk.
A darált pulykahúst tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá az összes fűszert: a fokhagymaport, pirospaprikát, köményt, édes chiliport, szumákot, koriandert, curryport, valamint sót és borsot. Alaposan dolgozzuk össze, hogy mindenhol egyenletesen fűszeres legyen.
Terítsünk ki egy sütőpapírt a pultra, majd helyezzük rá a fűszeres húst. Egyenletesen, a lehető legvékonyabb rétegben lapítsuk szét. Fontos, hogy sehol ne legyen lyukas, de maradjon vékony, így fog jól átsülni és szeletelhető állagot fogunk kapni.
Ha kész, a sütőpapírral együtt tekerjük fel egy rúd formába, majd helyezzük így a sütőbe. 180 fokon süssük körülbelül 25 percig. Ez idő alatt a hús összeáll és egyben megsül. Majd vegyük ki, csomagoljuk ki a sütőpapírból. Ekkor egy egybefüggő, vékony húslapot kapunk. Vágjuk hosszabb, lapos csíkokra, majd tegyük vissza a sütőbe még 3–4 percre, hogy enyhén megpiruljon a széle.
Ezután már tálalhatjuk is. Fogyasztható tortillalappal, friss salátával vagy akár sült édesburgonyával.
SK TIPP: Érdemes az utolsó pár percben feljebb kapcsolni a hőfokot 220 fokra, így pirultabb húst kapunk.
Kebab vagy gyros? A Street Kitchen oldalán mindkettőre találsz recepteket:
Ha tetszett a kondis kebab receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!