A krumplis tarhonya első lépéseként a szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben, közepesen erős hőfokon kisütjük a zsírját. Hozzáadjuk a tarhonyát, a finomra vágott vörös- és fokhagymát, és közepesen erős hőfokon, időnként megkeverve szépen lepirítjuk kb. 2 perc alatt. Hozzáadjuk a kb. 1 centis kockákra vágott krumplit, a sűrített paradicsomot, és ezzel is pirítjuk 1 percig. Ízesítjük sóval, borssal, köménnyel, pirospaprikával, és felöntjük a vízzel. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a tarhonya és a krumpli meg nem puhul. Tálaláskor megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel.
- Elkészítési idő: 35 perc
