Vegetáriánus ételek

Lasagne,ahogymégsosempróbáltad:ittapalacsintalasagne!

Lasagne, ahogy még sosem próbáltad: itt a palacsinta lasagne!
Hozzávalók
A palacsintához:
1 nagy marék
spenótlevél
250 g
liszt
2 db
tojás
1 csipet
só
500 ml
tej
50 - 60 ml
szódavíz
A paradicsomszószhoz:
2 ek
olívaolaj
1 fej
hagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 db
kis sárgarépa
só, bors
oregánó
bazsalikom
szerecsendió
1 mk
csípős szósz
300 ml
passata (passzírozott paradicsom)
A besamelhez:
30 g
vaj
30 g
liszt
400 ml
tej
só, bors
szerecsendió
A rétegezéshez:
250 g
mozzarella
Elkészítés
A palacsintához a spenótleveleket kb. 1 percre forró vízbe dobjuk, lecsepegtetjük és egy aprítógépbe (vagy turmixgépbe) rakjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, 1 kanál lisztet és alaposan lezúzzuk. Hozzáadjuk a  többi hozzávalót és átzúzzuk az egészet, hogy homogén palacsintatésztát kapjunk. Kisebb méretű teflonserpenyőben kisütjük a palacsintákat. A paradicsomszószhoz olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát és hozzáreszeljük a sárgarépát. Felöntjük a passatával, fűszerezzük, belerakjuk a Tabasco szószt és összeforraljuk az egészet. A besamelhez a vajat megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, de nem szabad, hogy megbarnuljon, majd folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel, fűszerezzük és összeforraljuk. A palacsintákat egymásra rétegezzük a besamellel, paradicsomszósszal és mozzarellaszeletekkel. A tetejét kevés paradicosmszósszal és mozzarellával zárjuk és 180 fokra előmelegtett sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Ha tetszett a palacsinta lasagne, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 07. 10.

Ugyan a palacsinta lasagne nem tartozik a legkönnyebb nyári kaják közé, de az SK szerkesztőségében ez nem is szokott annyira szempont lenni. A szimpla palacsinta viszont tipikus sláger nyáron, szóval felturbóztuk egy kicsit az alapreceptet és összedobtunk egy tornyot belőle.

Hozzávalók

1 db 18 cm átmérőjű formához
A palacsintához:
1 nagy marék
spenótlevél
250 g
liszt
2 db
tojás
1 csipet
só
500 ml
tej
50 - 60 ml
szódavíz
A paradicsomszószhoz:
2 ek
olívaolaj
1 fej
hagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 db
kis sárgarépa
só, bors
oregánó
bazsalikom
szerecsendió
1 mk
csípős szósz
300 ml
passata (passzírozott paradicsom)
A besamelhez:
30 g
vaj
30 g
liszt
400 ml
tej
só, bors
szerecsendió
A rétegezéshez:
250 g
mozzarella
A palacsintához a spenótleveleket kb. 1 percre forró vízbe dobjuk, lecsepegtetjük és egy aprítógépbe (vagy turmixgépbe) rakjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, 1 kanál lisztet és alaposan lezúzzuk. Hozzáadjuk a  többi hozzávalót és átzúzzuk az egészet, hogy homogén palacsintatésztát kapjunk. Kisebb méretű teflonserpenyőben kisütjük a palacsintákat. A paradicsomszószhoz olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát és hozzáreszeljük a sárgarépát. Felöntjük a passatával, fűszerezzük, belerakjuk a Tabasco szószt és összeforraljuk az egészet. A besamelhez a vajat megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, de nem szabad, hogy megbarnuljon, majd folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel, fűszerezzük és összeforraljuk. A palacsintákat egymásra rétegezzük a besamellel, paradicsomszósszal és mozzarellaszeletekkel. A tetejét kevés paradicosmszósszal és mozzarellával zárjuk és 180 fokra előmelegtett sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Ha tetszett a palacsinta lasagne, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a lasagne, ahogy még sosem próbáltad: itt a palacsinta lasagne! receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Vegetáriánus ételek
Megúszós kaják
Friss
Palacsinták
mozzarella
palacsinta
spenót
paradicsomszósz
olaszos
lasagne

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése