A lencsét enyhén sós vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Közben a bulgurt kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük, lefedjük, és kb. 20 percig állni hagyjuk, amíg megpuhul.
A paradicsomot, az uborkát és az újhagymát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet és a mentát finomra aprítjuk, majd mindent egy nagy tálban összekeverünk a főtt lencsével és a bulgurral.
Ráöntjük a citromlevet és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan átforgatjuk. Tálalás előtt legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Szilveszteri receptek
Lencséstabulészilveszterre
A Szilveszteri receptek támogatója:
A Szilveszteri receptek támogatója:
A lencsés tabulé egy friss, könnyed saláta, ami jól esik a nehezebb ünnepi ételek után. A citrom savassága, a menta és a petrezselyem aromája kifejezetten jól működnek együtt.
Vega
Vegán
A lencsés tabulé jó példa arra, hogyan lehet egy klasszikus köretet kicsit úgy átírni, hogy közben megmaradjon frissnek és könnyűnek. A bulgur mellett a lencse is jól megfér, amitől az egész tartalmasabb, de mégsem nehéz. Citrommal, friss zöldfűszerekkel és egy kevés olívaolajjal pont azt az irányt hozza, ami jól esik két komolyabb fogás között.
Hozzávalók
4 főre
150 g
lencse
150 g
bulgur
2 db
paradicsom
(90 g/db)
1 db
kígyóuborka
3 szál
újhagyma
1 csokor
petrezselyem
1 csokor
friss menta
1 db
citrom leve
3 ek
olívaolaj
só
bors
Elkészítés
A lencsét enyhén sós vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Közben a bulgurt kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük, lefedjük, és kb. 20 percig állni hagyjuk, amíg megpuhul.
A paradicsomot, az uborkát és az újhagymát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet és a mentát finomra aprítjuk, majd mindent egy nagy tálban összekeverünk a főtt lencsével és a bulgurral.
Ráöntjük a citromlevet és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan átforgatjuk. Tálalás előtt legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ez az a fajta saláta, ami nem akar több lenni annál, ami: jól összerakott, letisztult ízek egy tálban. A petrezselyem, a menta és a savasság szépen kiegyensúlyozza a lencse földesebb karakterét, így nem válik egyhangúvá. Előnye, hogy ha kicsit áll, még jobb lesz az íze, ezért nyugodtan elkészíthető előre.
A lencsés tabulé szilveszterre is nagyon jól működik, de ha bejönnek a lencsés kaják, akkor itt van még három recept, hogy legyen miből válogatni!
Ha tetszett a lencsés tabulé szilveszterre receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
A Szilveszteri receptek támogatója:
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése