A tojást kicsit kihabosítjuk az eritrittel és a vajjal, majd mehet bele a többi hozzávaló. Összekeverjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. A fagyasztott meggyet elkeverjük a fahéjjal, és a tészta tetejére szórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, az utolsó 15 percben lefedjük. Hagyjuk lehűlni, majd felkockázva, poreritrittel megszórva tálaljuk.
Elkészítési idő: 60 perc + hűtés
Még több cukormentes süti:
Somlói pohárkrém cukormentes
