A krumplit héjastól, enyhén sós vízben főzd 15-20 percig, majd hámozd meg és hagyd 10 percig hűlni. Egy 30 cm átmérőjű teflonserpenyőt vajazz ki, majd egy kevés olívaolajjal is kend meg.
Jöhet a rétegezés: alulra reszelt krumpli, só, rá reszelt sajt és a tetejére vajdarabok. Ismételd, amíg megtelik a serpenyő. A tetején csak krumpli és vaj legyen.
Lassú tűzön süsd 20-25 percig, időnként tompa késsel körbelazíthatod. Akkor jó, amikor a vaj elolvadt és a krumpli aranybarnára pirult. Ha elkészült, egy határozott mozdulattal borítsd egy tálcára.
A hekktörzset irdald be. Olívaolajjal keverd össze a sót, borsot, rozmaringot, kakukkfüvet és a citromhéjat. A fűszeres olajjal dörzsöld be a halat, a bevágásokat is. Egy serpenyőt melegíts fel, kevés olajat tegyél bele.
A halat közepes lángon 10-10 percig süsd mindkét oldalán. Ezután 5-5 percig magasabb lángon pirítsd, hogy a külseje szépen megpiruljon. A belseje szaftos marad, a külseje mediterrán fűszeres és illatos.
A krumplitortát vágd szeletekre, tedd mellé a pirult hekktörzset. A tetejére mehet egy kevés friss citromhéj és rozmaring, vagy akár egy kis koktélparadicsom is, bár ez ízlés kérdése.
Mediterránhekkeltkrumplitorta
A családi krumplitortát mediterránra hekkeltem, és mellé tettem egy napfényes fűszerezésű hekktörzset, hogy teljes, könnyű, mediterrán főétel legyen belőle. A pirult krumpli, a vaj, az olívaolaj, a citromhéj és a rozmaring együtt hozzák azt a hangulatot, amitől ez az étel egyszerre otthonos és nyaralós.
Elkészítés
35 perc
Pihentetés
10 perc
Sütés
45 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A krumplitortához
A hekkhez
A krumplit héjastól, enyhén sós vízben főzd 15-20 percig, majd hámozd meg és hagyd 10 percig hűlni. Egy 30 cm átmérőjű teflonserpenyőt vajazz ki, majd egy kevés olívaolajjal is kend meg.
Jöhet a rétegezés: alulra reszelt krumpli, só, rá reszelt sajt és a tetejére vajdarabok. Ismételd, amíg megtelik a serpenyő. A tetején csak krumpli és vaj legyen.
Lassú tűzön süsd 20-25 percig, időnként tompa késsel körbelazíthatod. Akkor jó, amikor a vaj elolvadt és a krumpli aranybarnára pirult. Ha elkészült, egy határozott mozdulattal borítsd egy tálcára.
A hekktörzset irdald be. Olívaolajjal keverd össze a sót, borsot, rozmaringot, kakukkfüvet és a citromhéjat. A fűszeres olajjal dörzsöld be a halat, a bevágásokat is. Egy serpenyőt melegíts fel, kevés olajat tegyél bele.
A halat közepes lángon 10-10 percig süsd mindkét oldalán. Ezután 5-5 percig magasabb lángon pirítsd, hogy a külseje szépen megpiruljon. A belseje szaftos marad, a külseje mediterrán fűszeres és illatos.
A krumplitortát vágd szeletekre, tedd mellé a pirult hekktörzset. A tetejére mehet egy kevés friss citromhéj és rozmaring, vagy akár egy kis koktélparadicsom is, bár ez ízlés kérdése.
A mediterrán hekkelt krumplitorta után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Nápolyi stílusú prosciutto crudo pizza
Ha tetszett a mediterrán hekkelt krumplitorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
