A salátához a bacont felkockázzuk és egy serpenyőben ropogósra pirítjuk, majd egy szűrőkanállal kiszedjük a zsírból. Egy tálba tesszük a kukoricával, a felkockázott csemegeuborkával és a finomra vágott hagymával, majd jöhet bele a többi hozzávaló, és összekeverjük.
A húst vékony szeletekre vágjuk és a serpenyőben, a bacon visszamaradt zsírján nagy lángon megpirítjuk. Egy tálba szedjük és borsozzuk, majd ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a kenyérszeleteket.
A mártáshoz szintén ugyanebben a serpenyőben elkezdjük megpirítani a paradicsompürét a vajjal együtt. Beledobjuk a kapribogyót, majd ráreszeljük a citrom héját és ráfacsarjuk a levét is. Kicsit lepirítjuk, majd ráöntjük a whiskyt, és begyújtjuk, azaz flambírozzuk. Ezután felöntjük a tejszínnel, borsozzuk, és belereszelünk egy kis szerecsendiót.
Összeállításnál a kenyerekre halmozzuk a salátát, majd erre pakoljuk a hússzeleteket és meglocsoljuk a whiskys mártással, majd az egészet megszórjuk aprított snidlinggel.
- Elkészítési idő: 30 perc
Egy jó steak az egyik legelegánsabb és legfinomabb kaja, ha jól készítik. Az éttermekben általában profik sütik, de otthon se nagy ördöngösség! Mutatunk is néhány receptet, ha kedvet kapnál.
Hogyan süss tökéletes bélszín steaket?
