A tésztához a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot is.
A masszát elosztjuk 12 db, muffinkapszlival bélelt hagyományos, vagy 5-6 db nagyméretű szilikon muffinsütőformába, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket 18-20 percre. Tűpróbával ellenőrizzük megsültek-e, majd hagyjuk őket kihűlni.
A mascapronét robotgéppel addig habosítjuk, amíg stabil, krémes állagú lesz, majd belekeverjük a citromhéjat, az őrölt fahéjat és a porcukrot is.
A muffinok közepébe egy pici lyukat vágunk, és ide töltünk egy kis pisztáciakrémet. A megadott mennyiség kb. felét használjuk el a muffinok közepébe, a többit kenjünk egyenletesen a sütik szélére.
A mascarponekrémet egy spatulával vagy kanállal rákenjük a muffinok tetejére, megszórjuk apróra vágott pisztáciával, és már készen is vagyunk.
Pisztáciásrépatortacupcake
-rRhsqR.webp){kind=logo}
Ki ne szeretné a répatortát? Na és a pisztáciakrémet? Szerintem jó sokan mindkettőre feltettétek a kezeteket, úgyhogy itt van számotokra egy könnyen összedobható, de annál finomabb pisztáciás répatortamuffin recept!
Elkészítés
30 perc
Sütés
20 perc
A tökéletes répatorta titka a durvára reszelt sárgarépa és az olajos alapú tészta, amitől a muffin napokig szaftos marad. A sütésnél figyelj oda a tűpróbára, mert a cupcake-ek hamar kiszáradhatnak, ha túl sokáig hagyod őket a forró sütőben. A mascarpone alapú krémet csak teljesen kihűlt tésztára kend rá, különben a díszítés azonnal leolvad a süti tetejéről.
Hozzávalók
A krémhez
A díszítéshez
Elkészítés
A tésztához a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot is.
A masszát elosztjuk 12 db, muffinkapszlival bélelt hagyományos, vagy 5-6 db nagyméretű szilikon muffinsütőformába, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket 18-20 percre. Tűpróbával ellenőrizzük megsültek-e, majd hagyjuk őket kihűlni.
A mascapronét robotgéppel addig habosítjuk, amíg stabil, krémes állagú lesz, majd belekeverjük a citromhéjat, az őrölt fahéjat és a porcukrot is.
A muffinok közepébe egy pici lyukat vágunk, és ide töltünk egy kis pisztáciakrémet. A megadott mennyiség kb. felét használjuk el a muffinok közepébe, a többit kenjünk egyenletesen a sütik szélére.
A mascarponekrémet egy spatulával vagy kanállal rákenjük a muffinok tetejére, megszórjuk apróra vágott pisztáciával, és már készen is vagyunk.
Ez a pisztáciás cupcake nemcsak az ízeivel, hanem a látványával is levesz majd mindenkit a lábáról. A süti közepébe rejtett folyékony pisztáciakrém igazi meglepetés, ami remekül harmonizál a tészta fűszeres, citrusos aromáival. Tálaláskor használj extra adag tört pisztáciát a ropogós textúra kedvéért, és kínálj mellé egy csésze frissen főzött kávét.
Tetszett a pisztáciás répatorta cupcake? Ezeket az édességeket a különleges textúrák és a pisztácia iránti rajongásunk miatt válogattuk össze neked.
Ha tetszett a pisztáciás répatorta cupcake receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák