Húsételek

Rakottédesburgonya,akedvencebédünk

Rakott édesburgonya, a kedvenc ebédünk
Hozzávalók
700 g
darált marhahús
700 g
édesburgonya
200 g
köles
3 ek
olaj
1 fej
vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
4 ek
paradicsompüré
2 tk
bazsalikom
1 tk
őrölt kömény
1 tk
majoránna
só, bors
200 ml
tejföl
200 g
füstölt sajt
Elkészítés
A kölest megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben, a finomra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a húst és a paradicsompürét, lepirítjuk, majd fűszerezzük a sóval, borssal, bazsalikommal, köménnyel és majorannával. Felöntjük egy deci vízzel, és 20 percig pároljuk lassú tűzön.
Ha a húsos ragu kész, akkor alaposan elkeverjük a főtt kölessel. Az édesburgonyákat 1,5- 2 centi vastag szeletekre vágjuk, kevés olajjal kikent tepsibe tesszük, szétszórva, hogy egyenletesen süljön. 180 fokon 40 percig sütjük.
Egy magasabb falú tepsi alját kikenjük kevés olajjal, teszünk egy réteg édesburgonya, rá a köleses-húsos ragut, és a maradék édeskrumplit. A tetejére sóval és borssal elkevert tejfölt kenünk, és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

www.streetkitchen.hu

Rakonczai Timi
Rakonczai
Timi
2019. 01. 10.
0

A szerkesztőségben szoktunk egészséges heteket tartani, és ez a recept is egy ilyen hét szüleménye. Gondoltam, kb. minden zöldségnek van rakott verziója, de édeskrumpliból még nem ettem. Ezért összedobtam egy marhahúsos-köleses verziót.

Hozzávalók

4 - 6 főre
700 g
darált marhahús
700 g
édesburgonya
200 g
köles
3 ek
olaj
1 fej
vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
4 ek
paradicsompüré
2 tk
bazsalikom
1 tk
őrölt kömény
1 tk
majoránna
só, bors
200 ml
tejföl
200 g
füstölt sajt
A kölest megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben, a finomra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a húst és a paradicsompürét, lepirítjuk, majd fűszerezzük a sóval, borssal, bazsalikommal, köménnyel és majorannával. Felöntjük egy deci vízzel, és 20 percig pároljuk lassú tűzön.
Ha a húsos ragu kész, akkor alaposan elkeverjük a főtt kölessel. Az édesburgonyákat 1,5- 2 centi vastag szeletekre vágjuk, kevés olajjal kikent tepsibe tesszük, szétszórva, hogy egyenletesen süljön. 180 fokon 40 percig sütjük.
Egy magasabb falú tepsi alját kikenjük kevés olajjal, teszünk egy réteg édesburgonya, rá a köleses-húsos ragut, és a maradék édeskrumplit. A tetejére sóval és borssal elkevert tejfölt kenünk, és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Ha tetszett a Rakott édesburgonya, a kedvenc ebédünk receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Húsételek
Rakott krumplik
Green kitchen
Marhahúsos ételek
Darált marhahús receptek
Édesburgonyás ételek
Szezonális receptek
Friss
Brutális kaják
rakott
édesburgonya
köles
darálthús
rakott édesburgonya

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept