A csirkemáj elkészítése nem bonyolult, csak a pihentetésre kell egy kis időt szánni, mielőtt megsütöd. Mutatjuk, hogyan készül!
Első lépésként a tejbe belenyomjuk a fokhagymagerezdeket és beleáztatjuk a csirkemájat legalább 1 órára. Sütés előtt a májat kiemeljük a fokhagymás tejből, majd sózzuk és a szokásos módon bepanírozzuk. Először a lisztbe, aztán a felvert tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába forgatjuk, ezután mehet a 170 fokra melegített olajba. Kb. 3 perc alatt aranybarnára sütjük, és konyhai papírtörlőre szedve lecsepegtetjük.
A burgonyát szintén kisütjük az olajban a csomagoláson leírtak szerint és ezzel, illetve savanyúsággal tálaljuk a rántott csirkemájat.
- Elkészítési idő: 40 perc
- Pihentetési idő: 1 óra
