A rántott gomba elkészítéséhez először a gombákat alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük őket papírtörlővel. Három tálat teszünk magunk elé: egyet a lisztnek, egy másikat a felvert tojásnak, egy harmadikat pedig a zsemlemorzsának. A lisztet alaposan megsózzuk, és jöhet a panírozás. A gombákat előbb beleforgatjuk a lisztbe, aztán belemártjuk a tojásba, majd megforgatjuk a zsemlemorzsában.
Egy lábasban bő olajat melegítünk, és amikor elérte a kb. 160 fokot, 4-5 darabonként kisütjük a bepanírozott gombákat. Amikor szép aranybarnára sültek, papírtörlővel bélelt tálba szedjük őket. Tálalásnál majonézt adunk mellé.
- Elkészítési idő: 30 perc
