A cukkinivirágok bibéjét óvatosan eltávolítom, majd a virágokat finoman megmosom, és papírtörlővel leitatom róluk a vizet.
Négy mini cukkinit lereszelek, enyhén megsózom és megborsozom. A póréhagymát vékony karikákra vágom, majd 2 ek extra szűz olívaolajon megpárolom a reszelt cukkinivel.
Hozzákeverek 4 apróra vágott koktélparadicsomot, és még 3 percig együtt párolom. A tölteléket hagyom kissé kihűlni, majd összeforgatom a ricottával.
A maradék 6 mini cukkinit felkarikázom, a koktélparadicsomokat félbevágom. Egy tálban összeforgatom őket 2 ek extra szűz olívaolajjal, sóval, frissen őrölt fekete borssal, oregánóval, aprított friss bazsalikommal és a reszelt grana padanóval.
A ricottás-cukkinis tölteléket óvatosan a cukkinivirágokba kanalazom. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben elterítem a paradicsomos-cukkinis zöldségágyat, majd ráhelyezem a megtöltött cukkinivirágokat.
Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm, majd eltávolítom a fóliát, és további 15 percig sütöm, amíg a virágok enyhén megpirulnak, a zöldségek pedig szaftosra sülnek.
Ricottávaltöltöttcukkinivirágzöldségágyon
A kert friss alapanyagai és a mediterrán konyha egyszerűsége ihlette ezt a könnyed nyári fogást. A ricottával töltött cukkinivirágokat szaftos, sült zöldségek ölelik körül, minden falatban a nyár ízeit idézve.
Elkészítés
30 perc
Sütés
45 perc
Vega
Tojásmentes
Gluténmentes
A cukkini virága szedés után gyorsan fonnyad, így érdemes a vásárlás vagy szedés napján elkészíteni.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A cukkinivirágok bibéjét óvatosan eltávolítom, majd a virágokat finoman megmosom, és papírtörlővel leitatom róluk a vizet.
Négy mini cukkinit lereszelek, enyhén megsózom és megborsozom. A póréhagymát vékony karikákra vágom, majd 2 ek extra szűz olívaolajon megpárolom a reszelt cukkinivel.
Hozzákeverek 4 apróra vágott koktélparadicsomot, és még 3 percig együtt párolom. A tölteléket hagyom kissé kihűlni, majd összeforgatom a ricottával.
A maradék 6 mini cukkinit felkarikázom, a koktélparadicsomokat félbevágom. Egy tálban összeforgatom őket 2 ek extra szűz olívaolajjal, sóval, frissen őrölt fekete borssal, oregánóval, aprított friss bazsalikommal és a reszelt grana padanóval.
A ricottás-cukkinis tölteléket óvatosan a cukkinivirágokba kanalazom. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben elterítem a paradicsomos-cukkinis zöldségágyat, majd ráhelyezem a megtöltött cukkinivirágokat.
Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm, majd eltávolítom a fóliát, és további 15 percig sütöm, amíg a virágok enyhén megpirulnak, a zöldségek pedig szaftosra sülnek.
A ricottával töltött cukkinivirág után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a ricottával töltött cukkinivirág zöldségágyon receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
