Vágd fel a piros görögdinnyét 3-4 cm-es, harapós darabokra. Két szép szeletre lesz szükséged. Ha lehet, válassz olyan darabokat, amik édesek és lédúsak.
Most jöhet a kígyóuborka, mosd meg alaposan, majd vágd ketté hosszában, majd vastagabb, “görög salátás” darabokra. Ha szeretnéd, a héját is levághatod, de én inkább rajta hagyom, mert szép színt ad a salátának, illetve finom is.
A friss mentát folyó víz alatt tisztítsd meg, majd tépkedd le a leveleit. Rusztikusan apríthatod is, de a nagyobb darabok is jól mutatnak a salátában.
A fetához nem kell kés, morzsold nagyobb darabokra egy tálban, hogy könnyen eloszthasd a salátában. Ízlés szerint ezt a végén is elvégezheted. Ha szereted a sós ízeket, akkor érdemes egy kicsit több fetát használni.
Most jöhet a tálalás: egy nagy tányérra helyezd el a dinnyeszeleteket, majd szórd rá az uborkadarabokat, a friss mentát és a fetát. Szórd meg az egészet egy jó adag zaatar fűszerkeverékkel. Ez adja meg a saláta különleges ízét, és jól passzol a dinnye édességéhez.
Tipp: Ha nincs otthon vagy nem találsz boltokban, magad is elkészítheted:
https://streetkitchen.hu/cikkek/mi-az-a-zaatar-igy-hasznald-a-konyhaban
Forgasd össze a salátát óvatosan úgy, hogy a feta ne ragadjon rá a dinnyére. Tálaláskor - az ízek felturbózásaként - még csurgasd rá fél friss citrom levét, illetve pár csepp olívaolajat (én bio repceolajat használok).
Kínálhatsz mellé egy kis pirított kenyérszeletet vagy pitát, ami jól kiegészíti a saláta frissességét. Díszítheted a tányért néhány mentalevéllel, hogy még szebb legyen a látvány. Ha szereted a csípősebb ízeket, egy kis chilipehely is jól jöhet a tetejére.
Fetásgörögdinnye-salátauborkávalésmentával
Ennek a salátának a megjelenése a konyhában jobban jelzi a nyár beköszöntét, mint a hőmérő. A napfényes évszak friss ízei, a természetes édes és a kulináris sós találkozása egy tányéron - ráadásul kiváló alkalom beizzítani a zaatar fűszerkeveréket, ami remekül passzol ehhez az ételhez.
Elkészítés
10 perc
Vega
Tojásmentes
Gluténmentes
Ez a saláta tökéletes kísérője a grillhúsoknak, de magában is frissítő fogás a nagy nyári melegben.
A tálaláshoz:
Vágd fel a piros görögdinnyét 3-4 cm-es, harapós darabokra. Két szép szeletre lesz szükséged. Ha lehet, válassz olyan darabokat, amik édesek és lédúsak.
Most jöhet a kígyóuborka, mosd meg alaposan, majd vágd ketté hosszában, majd vastagabb, “görög salátás” darabokra. Ha szeretnéd, a héját is levághatod, de én inkább rajta hagyom, mert szép színt ad a salátának, illetve finom is.
A friss mentát folyó víz alatt tisztítsd meg, majd tépkedd le a leveleit. Rusztikusan apríthatod is, de a nagyobb darabok is jól mutatnak a salátában.
A fetához nem kell kés, morzsold nagyobb darabokra egy tálban, hogy könnyen eloszthasd a salátában. Ízlés szerint ezt a végén is elvégezheted. Ha szereted a sós ízeket, akkor érdemes egy kicsit több fetát használni.
Most jöhet a tálalás: egy nagy tányérra helyezd el a dinnyeszeleteket, majd szórd rá az uborkadarabokat, a friss mentát és a fetát. Szórd meg az egészet egy jó adag zaatar fűszerkeverékkel. Ez adja meg a saláta különleges ízét, és jól passzol a dinnye édességéhez.
Tipp: Ha nincs otthon vagy nem találsz boltokban, magad is elkészítheted:
https://streetkitchen.hu/cikkek/mi-az-a-zaatar-igy-hasznald-a-konyhaban
Forgasd össze a salátát óvatosan úgy, hogy a feta ne ragadjon rá a dinnyére. Tálaláskor - az ízek felturbózásaként - még csurgasd rá fél friss citrom levét, illetve pár csepp olívaolajat (én bio repceolajat használok).
Kínálhatsz mellé egy kis pirított kenyérszeletet vagy pitát, ami jól kiegészíti a saláta frissességét. Díszítheted a tányért néhány mentalevéllel, hogy még szebb legyen a látvány. Ha szereted a csípősebb ízeket, egy kis chilipehely is jól jöhet a tetejére.
A dinnyesaláta elkészítése után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a fetás görögdinnye-saláta uborkával és mentával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
