Kezdésként a vajon pirítani kezdjük a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Mikor a hagyma üvegesre vált, hozzáadjuk a szeletelt gombát, majd 5 percig pirítjuk. Ekkor jöhet a serpenyőbe a zöldborsó, amivel további 5 percig pirítjuk a zöldségeket. A serpenyőt félrerakjuk, hogy a megpirult alapanyagok kicsit lehűljenek.
A zsemléket beáztatjuk a langyos tejbe, majd alaposan kinyomkodjuk és egy nagyobb keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, a finomra vágott petrezselymet, a majoránnát és a kihűlt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összedolgozzuk.
A kész tölteléket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd rudat formázunk belőle. 190 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük.
Vegetáriánus ételek
Sülttöltelék
-Z0QNJh.webp)
Gyerekként mindig a hús mellett sült maradék töltelék volt a kedvencem. Ezzel biztosan nem vagyok egyedül. Ha nem eszel húst, vagy csak vágynál a gyermekkor ízére, akkor el kell készítened ezt a nosztalgikus fogást.
Vega
A sült töltelék az a klasszikus, ami nélkül sokaknál nincs vasárnap. Kívül enyhén pirult, belül puha, szaftos, tele fűszerrel – és valahogy mindig elfogy gyorsabban, mint maga a főétel. A titok az arányokban van: ne legyen túl száraz, de ne is tocsogjon. Sütés közben szépen összeáll, szeletelhető lesz, és másnap hidegen is tökéletes.
Hozzávalók
négy főre
2 ek
vaj
2 fej
vöröshagyma
(100 g/fej)
4 gerezd
fokhagyma
300 g
csiperkegomba
300 g
fagyasztott zöldborsó
5 db
zsemle
150 ml
tej
2 db
tojás
1 csokor
petrezselyem
1 tk
majoránna
só
bors
Elkészítés
Kezdésként a vajon pirítani kezdjük a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Mikor a hagyma üvegesre vált, hozzáadjuk a szeletelt gombát, majd 5 percig pirítjuk. Ekkor jöhet a serpenyőbe a zöldborsó, amivel további 5 percig pirítjuk a zöldségeket. A serpenyőt félrerakjuk, hogy a megpirult alapanyagok kicsit lehűljenek.
A zsemléket beáztatjuk a langyos tejbe, majd alaposan kinyomkodjuk és egy nagyobb keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, a finomra vágott petrezselymet, a majoránnát és a kihűlt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összedolgozzuk.
A kész tölteléket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd rudat formázunk belőle. 190 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük.
Köretként sült hús mellé, de önmagában savanyúsággal is simán működik.
A sült töltelék akár szendvicsbe is mehet. Íme néhány házi pékáru hozzá!
Ha tetszett a sült töltelék receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése