A sütőtököt felcikkezzük, sózzuk, borsozzuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk héjával lefelé. Meglocsoljuk olajjal és mézzel, majd 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 30 percre.
Közben egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és amikor már habzik, beleszórjuk a lisztet. Kicsit átpirítjuk, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel és felforraljuk.
A megsült tököt meghámozzuk, kiszedjük a magokat, ha vannak benne, a besamelbe dobjuk és egy botmixerrel homogénre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, chipotle pehellyel fűszerezzük és beleszórjuk a reszelt cheddart és a reszelt mozzarella felét.
A tésztát bő, sós, lobogó vízben, a csomagoláson jelzett idő feléig főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük. Összeforgatjuk a besamellel és a maradék reszelt mozzarellával.
Sütőedényekbe porciózzuk, megszórjuk a tetejét panko morzsával, és 220 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 15 percre.
Sütőtökösmacandcheese
A mac and cheese szerintem önmagában is az egyik legjobb komfortkaja a világon, ha viszont sütőtökkel van tuningolva, csak még jobb lehet.
A klasszikus mac and cheese ebben a receptben egy őszi csavart kap: a krémes sajtszószt selymesre sült sütőtökkel bolondítjuk meg. A chipotle pehely füstös-csípős karaktere remekül ellensúlyozza a tök édességét, így egyensúlyban tartva az ízeket. Kezdők is bátran belevághatnak, ugyanis a lépések egyszerűek és jól követhetőek. :)
Hozzávalók
Elkészítés
A sütőtököt felcikkezzük, sózzuk, borsozzuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk héjával lefelé. Meglocsoljuk olajjal és mézzel, majd 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 30 percre.
Közben egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és amikor már habzik, beleszórjuk a lisztet. Kicsit átpirítjuk, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel és felforraljuk.
A megsült tököt meghámozzuk, kiszedjük a magokat, ha vannak benne, a besamelbe dobjuk és egy botmixerrel homogénre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, chipotle pehellyel fűszerezzük és beleszórjuk a reszelt cheddart és a reszelt mozzarella felét.
A tésztát bő, sós, lobogó vízben, a csomagoláson jelzett idő feléig főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük. Összeforgatjuk a besamellel és a maradék reszelt mozzarellával.
Sütőedényekbe porciózzuk, megszórjuk a tetejét panko morzsával, és 220 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 15 percre.
Ez a sütőtökös mac and cheese igazi lélekmelengető fogás, ami a hűvös napokon különösen jól tud esni. Tálalhatod friss zöldsalátával vagy sült hagymakarikával, ha feldobnád egy kicsit. Vendégvárónak is tökéletes, de egy filmnézős estére is simán bevethető.
Ha bejött ez az őszi hangulatú sajtos tészta, próbáld ki ezeket a hasonlóan krémes, laktató tésztarecepteket is:
Ha tetszett a sütőtökös mac and cheese receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák