A tökmagos-fehér csokis keksz elkészítéséhez a lisztet egy tálba rakjuk, a tökmagot aprítóban lezúzzuk, majd mehet a liszthez a sütőporral együtt. A vajat kihabosítjuk a kétféle cukorral, a tojássárgájával és a sóval, majd mehet bele a vaníliaesszencia is.
A vajas keverékbe öntjük a tökmagos lisztet, majd egy alapos keverés után 10-12 db golyót formázunk belőle, kissé ellapítjuk őket, és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk egymástól 2 ujjnyi távolságra.
A kekszek tetején elosztjuk a durvára vágott fehér csokit és a tökmagot, végül 180 fokra előmelegített sütőben kb.15 perc alatt megsütjük őket.
Még több keksz:
