A cukkinit kb. fél cm vastag karikákra vágjuk, majd az olívaolajon, egy serpenyőben, nagy lángon megpirítjuk és közben sózzuk. Amikor a cukkinikarikák megpirultak, de még nem puhultak meg teljesen, félretesszük őket, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A joghurtot összekeverjük a reszelt fokhagymával, az aprított kaporral és a sumac-kel, majd sóval és borssal ízesítjük.
A kihűlt cukkinit beleforgatjuk a joghurtos öntetbe, majd legalább 30 percre hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk friss kaporral, és citromgerezdekkel díszítve kínáljuk.
Török ételek
Törökcukkinisaláta
A Grillszezon támogatója:
 - Szerkesztve-010gR6.webp){kind=logo}
A török cukkinisaláta tökéletes példája annak, hogy néhány egyszerű alapanyagból is lehet friss, izgalmas köret vagy könnyű vacsora. A pirított cukkini, a fokhagymás görög joghurt és a kapor remekül kiegészítik egymást, a sumac pedig kellemesen citrusos, pikáns karaktert ad az egész salátának.
Elkészítés
25 perc
Pihentetés
30 perc
Vega
A török cukkinisaláta üde, joghurtos fogás, ami tökéletesen megmutatja, mennyire jól működik a cukkini a könnyű nyári ételekben. Krémes, fokhagymás, friss, közben a cukkini ad neki egy kis tartást – egyszerű alapanyagokból készül, mégsem unalmas.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
négy főre
2 db
cukkini
(250 g/db)
2 ek
olívaolaj
só
250 g
görög joghurt
2 gerezd
fokhagyma
0.5 csokor
kapor
1 tk
sumac
bors
A tálaláshoz
0.25 csokor
kapor
0.5 db
citrom
Elkészítés
A cukkinit kb. fél cm vastag karikákra vágjuk, majd az olívaolajon, egy serpenyőben, nagy lángon megpirítjuk és közben sózzuk. Amikor a cukkinikarikák megpirultak, de még nem puhultak meg teljesen, félretesszük őket, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A joghurtot összekeverjük a reszelt fokhagymával, az aprított kaporral és a sumac-kel, majd sóval és borssal ízesítjük.
A kihűlt cukkinit beleforgatjuk a joghurtos öntetbe, majd legalább 30 percre hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk friss kaporral, és citromgerezdekkel díszítve kínáljuk.
Ha nincs idő kivárni a hűtési időt, vagy egyszerűen nem szeretnél vele ennyit várni, langyosan is nagyon finom. Lefedve, hűtőben 1–2 napig tárolható.
A török cukkinisaláta mellé jöhet egy szaftos hús?
Ha tetszett a török cukkinisaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése