Az újhagymát vágd fel, majd kevés olívaolajon dinszteld meg a zúzott fokhagymával. Tedd rá a rizst, pirítsd le kicsit, majd öntsd fel a fehérborral. Hagyd az alkoholt elpárologni.
Sózd, borsozd, add hozzá a paradicsompürét. Ezután kezd el merőkanalanként felönteni a rizst a zöldségalaplével, amikor elpárolgott a lé, újra fel kell önteni alaplével. Ezt addig csináld, amíg a rizs megpuhul, majd hagyd kihűlni.
Amikor langyosra hűlt, formázz belőle gombócokat, tegyél a közepébe egy darab sajtot és aszalt paradicsomot. Ezeket a golyókat panírozd be és bő kókuszolajban süsd ki.
Az öntethez a tahinit, a citromlevet, sót és a zúzott fokhagymát keverd össze, kevés vízzel hígítsd. Pisztáciával és gyümölccsel tálald.
Vegánarancini
Ha szereted az olasz ételeket, ezt is ki kell próbálnod. Kívül ropogós, belül lágy. A ropogós pisztácia és a tahinis öntet pedig összefogja az ízeket.
Elkészítés
45 perc
Sütés
10 perc
Gluténmentes
Vegán
Az arancini egy zseniális szicíliai street food: ropogós, zsemlemorzsába forgatott, majd bő olajban kisütött töltött rizsgolyó - ezúttal vegán formában!
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
2 szál
újhagyma
1 ek
olívaolaj
2 gerezd
fokhagyma
200 g
arborio rizottórizs
150 ml
száraz fehérbor
só
bors
1 ek
paradicsompüré
750 ml
zöldségalaplé
100 g
vegán sajt alternatíva
40 g
aszalt paradicsom
A panírozáshoz
100 g
rizsliszt
100 ml
növényi tej
100 g
gluténmentes kenyérmorzsa
kókuszolaj a sütéshez
A tahinis öntethez
1 ek
tahini
3 ek
citromlé
só
1 gerezd
fokhagyma
A tálaláshoz
1 marék
hántolt pisztácia
Az újhagymát vágd fel, majd kevés olívaolajon dinszteld meg a zúzott fokhagymával. Tedd rá a rizst, pirítsd le kicsit, majd öntsd fel a fehérborral. Hagyd az alkoholt elpárologni.
Sózd, borsozd, add hozzá a paradicsompürét. Ezután kezd el merőkanalanként felönteni a rizst a zöldségalaplével, amikor elpárolgott a lé, újra fel kell önteni alaplével. Ezt addig csináld, amíg a rizs megpuhul, majd hagyd kihűlni.
Amikor langyosra hűlt, formázz belőle gombócokat, tegyél a közepébe egy darab sajtot és aszalt paradicsomot. Ezeket a golyókat panírozd be és bő kókuszolajban süsd ki.
Az öntethez a tahinit, a citromlevet, sót és a zúzott fokhagymát keverd össze, kevés vízzel hígítsd. Pisztáciával és gyümölccsel tálald.
A vegán arancini után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Szantorini ropogós paradicsomfalatjai
Ha tetszett a vegán arancini receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése