A paradicsomokat megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd egy szűrőbe tesszük, hogy a felesleges levet kiengedje. Ez fontos lépés, mert így a massza nem lesz túl híg sütés közben.
Egy tálban összekeverjük az apróra vágott paradicsomot, a morzsolt feta sajtot, a finomra vágott lila hagymát, az apróra vágott petrezselymet, mentát, bazsalikomot és oregánót. Hozzáadjuk a tojást, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, amíg sűrű, formázható masszát kapunk. Ha túl lágy lenne, kevés liszttel még javíthatunk az állagán. A kész masszát lefedve 20-30 percig pihentetjük a hűtőben.
A masszából kisebb korongokat vagy golyókat formázunk. Forró olajban, közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Sütés után papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olajat felitassuk.
A tomatokeftedest frissen, melegen vagy langyosan érdemes kínálni. Jól illik hozzá egy könnyű joghurtos mártogatós, friss saláta vagy egy szelet ropogós kenyér.
Szantoriniropogósparadicsomfalatjai
A tomatokeftedes egy hagyományos görög paradicsomos falat, amely Szantorini szigetéről származik. A friss paradicsom, a feta sajt és a mediterrán fűszerek találkozása egy könnyed, ízekben gazdag ételt eredményez.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
30 perc
Vega
Egyszerű alapanyagokból készül, mégis különleges ízvilágot hoz az asztalra.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A paradicsomokat megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd egy szűrőbe tesszük, hogy a felesleges levet kiengedje. Ez fontos lépés, mert így a massza nem lesz túl híg sütés közben.
Egy tálban összekeverjük az apróra vágott paradicsomot, a morzsolt feta sajtot, a finomra vágott lila hagymát, az apróra vágott petrezselymet, mentát, bazsalikomot és oregánót. Hozzáadjuk a tojást, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, amíg sűrű, formázható masszát kapunk. Ha túl lágy lenne, kevés liszttel még javíthatunk az állagán. A kész masszát lefedve 20-30 percig pihentetjük a hűtőben.
A masszából kisebb korongokat vagy golyókat formázunk. Forró olajban, közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Sütés után papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olajat felitassuk.
A tomatokeftedest frissen, melegen vagy langyosan érdemes kínálni. Jól illik hozzá egy könnyű joghurtos mártogatós, friss saláta vagy egy szelet ropogós kenyér.
A ropogós paradicsomfalatok után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a szantorini ropogós paradicsomfalatjai receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
