A vegán babfasírt elkészítését azzal kezdjük, hogy a vörösbabot leszűrjük, átmossuk és egy aprítógépben krémesre turmixoljuk. Belekanalazzuk egy tálba és hozzákeverjük a lereszelt répát, a finomra aprított hagymát, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, a srirachát, a keményítőt, a zsemlemorzsát és a finomlisztet. A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk a levét és ezt is beledolgozzuk a masszába.
A babos alapból 40 g-os golyókat formázunk. Egy edényben 165-170 fokosra melegítjük az olajat és négyesével kisütjük benne a babgolyókat. A megsült babfasírtokat papírtörlőn lecsepegtetjük, mielőtt tálalnánk.
- Elkészítési idő: 30 perc
-KglYyN.webp)
