A sűrített paradicsomot kikeverjük sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal, szárított oregánóval és bazsalikommal. A tortillalapokat kiterítjük egy tiszta munkafelületre. Vékony, egyenletes rétegben megkenjük őket fűszeres paradicsompürével.
A virslikből 6 db-ot egészben hagyunk, a többit felkarikázzuk.
A koktélparadicsomot félbevágjuk, a jalapeñót és a lila hagymát apróra vágjuk. Egy-egy egész virslit helyezünk a tortilla oldalaira háromszög alakba igazítva. Szorosan ráhajtjuk az oldalakat úgy, hogy háromszögformát kapjunk, majd a végeit fogpiszkálóval összetűzzük, hogy sütés közben is megtartsa az alakját.
A háromszög közepét megtöltjük a felkarikázott virslivel, az apróra vágott lila hagymával, koktélparadicsommal, ízlés szerint jalapeñóval. Rátépkedjük a mozzarellát, majd reszelünk rá cheddar sajtot is, hogy sütéskor szépen megolvadjon. Vékonyan körbekenjük olívaolajjal, és megszórjuk fekete és fehér szezámmaggal.
A háromszögeket az air fryer kosarába helyezzük. Óvatosan ütünk a közepébe egy tojást, majd sózzuk, borsozzuk. 170 fokon 5-6 percig sütjük, amíg a tortilla aranybarnára pirul, a sajt megolvad, a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még enyhén lágy marad.
Amíg sül, összekeverjük a tejfölt, a reszelt fokhagymát és a citromhéjat, pár csepp friss citromlevet, sót, borsot, egy kevés olívaolajat. Krémes, friss, enyhén pikáns mártogatóst kapunk. A ropogósra sült tortillaháromszögeket megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel, és mellé kínáljuk a citromos-fokhagymás mártogatóst.
Virslisháromszög
-huU69M.webp)
Ha egy gyors, mégis látványos vacsorára vagy brunch-ötletre vágysz, ez a ropogósra sült, sajtos-virslis tortillaháromszög tökéletes választás. A belsejében olvadt sajt, roppanós virsli és friss zöldségek rejtőznek, a tetején pedig lágyra sült tojás koronázza meg az egészet. Air fryerben pillanatok alatt elkészül, és egy friss, citromos-fokhagymás mártogatós teszi igazán ellenállhatatlanná.
A virslis háromszög az a klasszikus leveles tésztás mentőöv, amit akkor vetsz be, amikor gyors, biztos sikerre vágysz. Pár hozzávaló, minimális meló, és már sül is az aranybarnára piruló, ropogós csoda. Frissen az igazi, amikor a tészta még roppan, a virsli pedig szaftos. De másnap is simán vállalható, csak egy rövid sütős vagy air fryer-es átmelegítés kell.
@streetkitchenhu #szponzoralttartalom Virslis háromszög @PICK Ízközösség #pickízközösség #pickminőség #streetkitchen #nekedbe ♬ eredeti hang - Street Kitchen
Hozzávalók
A mártogatóshoz
A tálaláshoz
Elkészítés
A sűrített paradicsomot kikeverjük sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal, szárított oregánóval és bazsalikommal. A tortillalapokat kiterítjük egy tiszta munkafelületre. Vékony, egyenletes rétegben megkenjük őket fűszeres paradicsompürével.
A virslikből 6 db-ot egészben hagyunk, a többit felkarikázzuk.
A koktélparadicsomot félbevágjuk, a jalapeñót és a lila hagymát apróra vágjuk. Egy-egy egész virslit helyezünk a tortilla oldalaira háromszög alakba igazítva. Szorosan ráhajtjuk az oldalakat úgy, hogy háromszögformát kapjunk, majd a végeit fogpiszkálóval összetűzzük, hogy sütés közben is megtartsa az alakját.
A háromszög közepét megtöltjük a felkarikázott virslivel, az apróra vágott lila hagymával, koktélparadicsommal, ízlés szerint jalapeñóval. Rátépkedjük a mozzarellát, majd reszelünk rá cheddar sajtot is, hogy sütéskor szépen megolvadjon. Vékonyan körbekenjük olívaolajjal, és megszórjuk fekete és fehér szezámmaggal.
A háromszögeket az air fryer kosarába helyezzük. Óvatosan ütünk a közepébe egy tojást, majd sózzuk, borsozzuk. 170 fokon 5-6 percig sütjük, amíg a tortilla aranybarnára pirul, a sajt megolvad, a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még enyhén lágy marad.
Amíg sül, összekeverjük a tejfölt, a reszelt fokhagymát és a citromhéjat, pár csepp friss citromlevet, sót, borsot, egy kevés olívaolajat. Krémes, friss, enyhén pikáns mártogatóst kapunk. A ropogósra sült tortillaháromszögeket megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel, és mellé kínáljuk a citromos-fokhagymás mártogatóst.
A virslis háromszög frissen az igazi, de jól tárolva 2–3 napig simán eláll hűtőben. Fontos, hogy teljesen kihűljön, mielőtt dobozba teszed, különben bepárásodik és elpuhul a leveles tészta.
A virslis háromszög mellé már csak egy hűsítő ital kell!
Ha tetszett a virslis háromszög receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!