Hirdetés
Green Kitchen

Frankfurti saláta

Hozzávalók

8
főre
+
700 g virsli
1 db közepes kelkáposzta
1300 g krumpli
1 fej hagyma
10 ek 10%-os ételecet
850 ml tejföl
4 ek majonéz
1 ek mustár
2 - 3 tk pirospaprika
1 ek majoranna
200 g szalonna
1 csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Frankfurti saláta

Nagyon szeretem a frankfurti levest. Gondoltam, miért ne készítsek belőle salátát? Na nem a levesből, de a benne lévő alapanyagokból. Íme!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

8
főre
+
700 g virsli
1 db közepes kelkáposzta
1300 g krumpli
1 fej hagyma
10 ek 10%-os ételecet
850 ml tejföl
4 ek majonéz
1 ek mustár
2 - 3 tk pirospaprika
1 ek majoranna
200 g szalonna
1 csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A frankfurti salátához a virslit vízben feltesszük főni. Míg fő, a kelkáposztát elfelezzük, a torzsáját kivágjuk, majd még 8 részre vágjuk mind a két fél káposztát. Amikor megfőtt a virsli, leforrázzuk a főzőlével a káposztaleveleket, és körülbelül 3 percre állni hagyjuk benne, hogy kicsit megpuhuljanak.

Míg a káposzta puhul a vízben, megpucoljuk a krumplit, kockákra vágjuk, és bő sós vízben puhára főzzük. 2 liter vízben elkeverjük az ecetet és ebben hagyjuk kissé kihűlni a burgonyát.

A hagymát szeletekre vágjuk, betesszük egy tálba, megszórjuk 2 csipet sóval, majd félrerakjuk, hogy levet engedjen. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a mustárt, sózzuk, pirospaprikázzuk, és belekeverjük a majorannát is.

A káposztát kivesszük a vízből, amennyire tudjuk lecsepegtetjük, egy konyhai papírtörlővel áttöröljük, száraz serpenyőben 2-3 adagban kicsit megégetjük – ez adagonként olyan 3-4 perc –, majd hozzákeverjük a majonézes alaphoz. A krumplit is kivesszük a vízből, leszárítjuk, és ezt is belekeverjük a salátába. A virsliket keresztben is és hosszában is elfelezzük, majd hosszában ismét elvágjuk őket – tehát egy virslit nyolcba vágunk –, és belekeverjük a salátába. Ezután jöhet a hagyma is. 

A szalonnát apró, körülbelül 0,5 x 0,5 centis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben közepes hőmérsékleten 3-4 perc alatt zsírjára sütjük. Tányérba szedjük a salátát, megszórjuk a tetejét friss petrezselyemmel, pirospaprikával és a pirított szalonnával.

Frankfurti saláta
Frankfurti saláta

Ha tetszett a frankfurti saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több frankfurti recept:

Frankfurti leves

Frankfurti szelet

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások