Hirdetés
Green Kitchen

Hajdinás lencsesaláta

Vega

Vega

Hozzávalók

3 - 4
főre
+
1 fej hagyma
100 g hajdina
1 konzerv lencse (300 g)
2 szál sárgarépa
½ db karalábé
1 db alma
2 szál zellerszár
2 - 3 ek almaecet
2 tk mustár
2 - 3 ek méz
2 ág kakukkfű
1 nagy csokor petrezselyem
só, bors
2 - 3 ek olívaolaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Hajdinás lencsesaláta

Ha hiszel a babonákban, ezt a salátát ki ne hagyd újév napján (sem). A lencse mellett hajdina is van benne, hogy garantált legyen a siker. ;) Nem mellesleg egészséges és nagyon tápláló étel is egyben.
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

3 - 4
főre
+
1 fej hagyma
100 g hajdina
1 konzerv lencse (300 g)
2 szál sárgarépa
½ db karalábé
1 db alma
2 szál zellerszár
2 - 3 ek almaecet
2 tk mustár
2 - 3 ek méz
2 ág kakukkfű
1 nagy csokor petrezselyem
só, bors
2 - 3 ek olívaolaj
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A hajdinás lencsesaláta azért jó, mert a legtöbb dolog megtalálható hozzá a konyhában, vagy könnyen beszerezhető a boltból.

A hagymát vékony szeletekre vágjuk, majd egy kis tálba rakjuk, megszórjuk egy nagy csipet sóval, és félretesszük.

A hajdinát jól átmossuk, majd dupla mennyiségű, enyhén sós vízben addig főzzük, amíg magába nem szívja a folyadékot. Ekkor elzárjuk alatta a gázt, és lefedve 15 percig állni hagyjuk.

Egy keverőtálba öntjük a lencsét és a kihűlt hajdinát, hozzáadjuk a nagyon apróra, kb. 2-3 mm-es kockákra vágott sárgarépát és karalábét, illetve a félcentis kockákra vágott almát és zellerszárat, valamint az előkészített hagymát. Hozzákeverjük az almaecetet, a mustárt, a mézet és a nagyon apróra vágott kakukkfüvet és petrezselymet, majd sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal.

Legjobb, ha tálalás előtt egy órára hűtőbe tesszük, de akár azonnal is fogyasztható.

hajdinás lencsesaláta
Hajdinás lencsesaláta

Ha tetszett a hajdinás lencsesaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a lencsés receptek is érdekelhetnek:

Kapros lencsegulyás

Lentejas, a spanyolok brutális lencsefőzeléke

Vegán lencsefasírt

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások