Hirdetés

Csirkés-spárgás-pesztós tészta

Hozzávalók

4
főre
+

A pesztóhoz

15 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
20 g parmezán
1 csokor friss bazsalikom
só, bors
5 ek olívaolaj

A tésztához

500 g zöld spárga
500 g csirkemell
4 ek olívaolaj
300 g linguini
2 gerezd fokhagyma
só, bors
0.25 db szerecsendió
0.25 db citrom leve
400 ml habtejszín
30 g parmezán
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Csirkés-spárgás-pesztós tészta

Itt a spárgaszezon, úgyhogy nem maradhatnak el a spárgás tészták sem. A vegák a csirkét kihagyhatják és nem, nem működik más zöldséggel! :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A pesztóhoz

15 g fenyőmag
1 gerezd fokhagyma
20 g parmezán
1 csokor friss bazsalikom
só, bors
5 ek olívaolaj

A tésztához

500 g zöld spárga
500 g csirkemell
4 ek olívaolaj
300 g linguini
2 gerezd fokhagyma
só, bors
0.25 db szerecsendió
0.25 db citrom leve
400 ml habtejszín
30 g parmezán
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A fenyőmagot egy száraz serpenyőben megpirítjuk. A spárgák fás részeit letörjük, és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.

A húst 3-4 cm-es kockákra vágjuk, és egy serpenyőben magas hőmérsékleten az olajon addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap.

Közben a tésztát sós vízben al dentére főzzük, és leszűrjük. A húsra dobjuk az apróra vágott fokhagymát, a spárgát, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót, meglocsoljuk a citromlével, és 4-5 percig pirítjuk.

A pesztó hozzávalóit egy aprítóban lezúzzuk, majd ráöntjük a csirkére, felöntjük a tejszínnel, és felforraljuk. Belereszeljük a parmezánt, beleforgatjuk a tésztát, még 2-3 percig rotyogtatjuk, és kész is. Friss bazsalikommal tálaljuk.

csirkés-spárgás-pesztós tészta
Csirkés-spárgás-pesztós tészta

Ha tetszett a csirkés-spárgás-pesztós tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a spárgás receptek is érdekelhetnek:

Epres-spárgás superfood saláta

Spárgás rizottó

Epres spárgasaláta sonkával

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások