Hozzávalók
A húsgombóchoz
- 350 g darált marhahús
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mk oregánó
- 1 mk bazsalikom
- 1 mk kakukkfű
A szószhoz
- 30 ml étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 g sűrített paradicsom
- 500 ml passata
- 150 ml víz
- só, bors
- 1 csipet kristálycukor
- 1 tk oregánó
- 1 tk bazsalikom
- 1 tk kakukkfű
- 70 g parmezán
A tésztához
- 200 g spagettitészta
- só
A tálaláshoz
- 10 g parmezánforgács
Hozzávalók
A húsgombóchoz
- 350 g darált marhahús
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mk oregánó
- 1 mk bazsalikom
- 1 mk kakukkfű
A szószhoz
- 30 ml étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 g sűrített paradicsom
- 500 ml passata
- 150 ml víz
- só, bors
- 1 csipet kristálycukor
- 1 tk oregánó
- 1 tk bazsalikom
- 1 tk kakukkfű
- 70 g parmezán
A tésztához
- 200 g spagettitészta
- só
A tálaláshoz
- 10 g parmezánforgács
Ezt a tésztát tuti, hogy Susi és Tekergő is falná, de ehhez először a húst sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a fokhagymát, ízesítjük oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel, majd jól összedolgozzuk és dióméretű gombócokat formázunk belőle. Olajat melegítünk egy serpenyőben, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát, a szeletekre vágott fokhagymát, majd a húsgombócokat is körbepirítjuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és 1-2 perc pirítás után felöntjük a passatával, aminek az üvegét kiöblítjük egy kevés vízzel és azt is hozzáöntjük.
@streetkitchenhu Melyik meséből ismerős ez az étel? 🍝 #spaghetti #meatballs #fyp #foryou #foryoupage #foodie #nekedbe #streetkitchen @eislerzsolti ♬ Non, je ne regrette rien – Олег Погудин
Ha felforrt, sózzuk, borsozzuk és ízesítjük cukorral, az oregánóval, a bazsalikommal és a kakukkfűvel. Közepes lángon 10 percig főzzük, majd belereszeljük a parmezánt és lekapcsoljuk a tűzhelyet. Közben a tésztát enyhén sós, bő, lobogó vízben kifőzzük a csomagoláson feltüntetett idő alatt, majd leszűrjük. Egy nagy tálba szedjük a tésztát és rákanalazzuk a ragut, végül parmezánforgácsot szórunk a tetejére.
Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Még több húsgombóc:
Hozzászólások
