Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
1 cukkini
2 sárgarépa
0,5 fej vöröshagyma
0,5 zöld kaliforniai paprika
0,5 sárga kaliforniai paprika
0,5 piros kaliforniai paprika
180 g rizstészta
1 kis darab gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 ek halszósz
2 ek szójaszósz
3 csipet chilipehely
2 tk sriracha
0,5 lime kifacsart leve
bors
2 tk barna cukor
2 tojás
olívaolaj
friss koriander
Hirdetés

Zöldséges pirított tészta

Imádjuk az olasz tésztákat, de vannak napok amikor valami teljesen mást kívánunk. Ilyenkor jöhet egy nagy adag rizstészta, meg persze mellé ez a tuti recept. Ezt a kaját melóból hazaesve, fél kézzel is össze tudjátok dobni, szóval mindenképp próbáljátok ki, addiktív a cucc!
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
1 cukkini
2 sárgarépa
0,5 fej vöröshagyma
0,5 zöld kaliforniai paprika
0,5 sárga kaliforniai paprika
0,5 piros kaliforniai paprika
180 g rizstészta
1 kis darab gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 ek halszósz
2 ek szójaszósz
3 csipet chilipehely
2 tk sriracha
0,5 lime kifacsart leve
bors
2 tk barna cukor
2 tojás
olívaolaj
friss koriander

A cukkinit és a répát zöldséghámozóval széles csíkokra szeleteljük. A vöröshagymát és a színes paprikákat vékony szeletekre vágjuk. A rizstésztát 2 percig főzzük enyhén sós forró vízben, majd leszűrjük. Kevés olajon a zöldségeket lepirítjuk majd kivesszük őket a serpenyőből. A száraz serpenyőben először lepirítjuk a földimogyorót, félrerakjuk majd kevés olajon megpirítjuk a lereszelt gyömbért és fokhagymát. Ráöntjük a szójaszószt, mehet bele az előfőzött tészta is. Kicsit pirítjuk, majd hozzáadjuk a halszószt, srirachát, a lime kifacsart levét, kevés borsot és a barna cukrot. Jól átforgatjuk a tésztát, kicsit félrehúzzuk a serpenyőben, ide ütjük a tojást, gyors mozdulatokkal átkeverjük, majd összeforgatjuk a tésztával. Végül hozzákeverjük a zöldségeket és a pirított mogyoróval, valamint kevés korianderrel megszórva tálaljuk.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások