10ütősreceptaugusztusra

Akár egy gyors hétköznapi ebédet dobnál össze, akár a hétvégi sütögetéshez keresel valami ütőset, itt megtalálod. Mutatjuk azokat a kajákat, amikkel érdemes kimaxolni az augusztust!

Füstöltpisztráng-saláta

A füstölt pisztráng önmagában is elég karakteres, egy jól összerakott salátában pedig pláne működik. Gyorsan elkészül, mégis jóval izgalmasabb annál, mint amit egy átlagos hétköznapi salátától várnál. Fullos brunchra, könnyű ebédre vagy egy nyári kerti kajáláshoz is simán bevetheted.

Csirkemell kontakt grillen

A kontakt grill az egyik legjobb barátod, amikor nincs kedved hosszasan a konyhában ácsorogni. Ez a jól befűszerezett csirkemell is gyorsan elkészül rajta, és közben szaftos is marad. Dobj össze mellé egy salátát vagy grillezett zöldséget, és már kész is a komplett kaja.

Kamu BBQ-császár

Smoker nélkül is össze lehet hozni egy brutálisan szaftos, ragacsos császárhúst, még ha az echte BBQ-sok most fel is kapják a fejüket. A húst először fűszeres lében puhítjuk, aztán a grillen mézes BBQ-mázzal pirítjuk készre. Kerti sütögetéshez ennél combosabb fogást nehéz lenne találni.

BBQ-lasagne

A lasagne önmagában is nagy kedvenc, de egy kis BBQ-s csavarral egészen más szintre kerül. A füstös szósz és a cheddar alaposan megtolja a klasszikus rétegeket, így egy igazán tartalmas tepsis kaja lesz belőle. Ebből érdemes nagyobb adagot készíteni, mert a repetázás szinte borítékolható.

Görögös sertéskaraj görög salátával és grillezett citrommal

Ez a görögös sertéskaraj pont azt tudja, amit egy laza nyári vacsorától várunk: kevés macera, maximum íz. A hús mellé friss görög saláta és grillezett citrom kerül, amitől az egész fogás könnyedebb és üdébb lesz. Akkor is jó választás, ha vendégeket vársz, de nem szeretnéd a fél napot a konyhában tölteni.

Görögdinnyés salmorejo pirított chorisóval és mandulával

A görögdinnye nem csak magában vagy gyümölcssalátában működik, és ez a salmorejo tökéletes bizonyíték rá. Az édeskés dinnye és a paradicsomos alap mellé ropogósra pirított chorizo és mandula kerül, így egyszerre lesz friss, sós és karakteres. Ha már unod a megszokott nyári leveseket, ezzel érdemes tenni egy próbát.

Hideg kukorica-krémleves salsával

A kukorica édeskés ízéből szuper nyári krémleves készül, főleg, ha egy ütős salsa is kerül mellé. A krémes alap és a friss feltét együtt gondoskodik róla, hogy ne egy unalmas, egydimenziós leves legyen a végeredmény. Meleg napokon könnyű ebédként vagy egy a menü első fogásaként is remekül működik.

Erdélyi csorba

Az erdélyi csorba azok közé a levesek közé tartozik, amelyek után nem feltétlenül kell második fogás. A húsgombócok, a rengeteg zöldség, a citrom savassága és a tejföl együtt tartalmas, mégis kellemes karaktert ad neki. Egy szelet kovászos kenyérrel komplett ebédet kapsz.

Bulgurral és marhahússal töltött kápia

Minden térségnek megvan a maga töltött paprikája, így most egy mediterrán stílusú receptet hoztunk ebben a műfajban. Szinte minden egy tepsiben készül, szóval még nagy főzőtudomány sem kell hozzá.

Grillezett hátszín

Egy jó hátszínt nem kell túlbonyolítani, pláne, ha grillen készíted. Néhány perc sütés és a kötelező pihentetés után már szeletelheted is a szaftos húst. Friss vagy grillezett zöldségekkel tálalva olyan vacsora lesz belőle, amiért megéri begyújtani a grillt.