Eszünkben sincs azt állítani, hogy nem érdemes a fagyasztóban tartani egy zacskó mirelit spenótot vészhelyzet esetére... De azért a friss, zöld levelekről se feledkezzünk meg! A zsenge spenót kincset ér, épp ezért ha a boltban vagy a piacon szembejön veled egy jókora adag, érdemes lecsapni rá. Tele van értékes tápanyagokkal, az íze pedig egyszerűen mennyei. Az ÉVA Magazin cikkében találsz pár hasznos tippet is ahhoz, hogyan érdemes tárolni a friss spenótot, mielőtt felhasználnád az alábbi receptek egyikéhez.
Krémsajtos spenótos csirke karamellizált zöldbabos rizzsel
Krémsajt, spenót, csirke – ez az a trió, ami mindig működik, legyen szó raguról vagy épp egy besütött csirkemellről. A klasszik csirke-rizs páros zöldre hangolt verzióját kár lenne kihagyni a repertoárból, mert eléggé ütős.
Spenótos-fetás börek
A feta és a friss spenót egyszerűen elválaszthatatlan egymástól, és jól tudják ezt a Balkánon is! Épp ezért előszeretettel töltenek meg ezzel a párossal egy ropogós, frissen sült böreket. Ha egyszer megízleled, garantáltan beleszeretsz!
Spenótos galette
Ha a böreknél eggyel villantósabb tésztába csomagolnád a spenótot, akkor jöhet a franciák rusztikus, nyitott pitéje, a galette! Ráadásul ez most egy teljes kiőrlésű verzió, így még az éppen diétázó vendégeidet is meglepheted vele.
Spenótos kenyérfelfújt sült hagymával
Íme egy nem éppen hagyományos fogás, ami egykettőre az új kedvenc villásreggelid lesz! Az tuti, hogy Popeye is boldogan falatozott volna belőle, hiszen tele van friss spenóttal és édeskés koktélparadicsommal, na meg persze a sajttal sem spóroltunk...
15 perces spenótos-ricottás penne
Villámebéd? Pipa! Ez a tészta nem sokkal több idő alatt készül el, mint ahogy a friss spenótlevelek összeesnek a serpenyőben. Üde, citrusos és frissítő pasta, ami a rohanós napok megmentője lesz.
Japán spenótsaláta
Spenótból salátát? Miért is ne?! Szuper választás, ha még csak ismerkedőfélben vagy az ázsiai konyhával, mégis kipróbálnál valami extrább köretet.
Spenótos derelye
Bizony-bizony, a derelye nem csak desszertként kerülhet a tányérra! Egy krémes, sós ízvilágú töltelékkel máris igazi főétel válik belőle, amiért garantáltan odáig lesz a család minden tagja. Ráadásul egyből dupla adag spenótot rejthetsz el benne, hiszen a tésztába és a krémbe is kerül a zöld levelekből.
Indiai spenótos csirke
Nincs is jobb egy krémes, fűszeres szaftban úszó csirkénél! A spenótnak köszönhetően már ránézésre is csodás ez a fogás, és akkor még nem is beszéltünk az ízeiről. Ezt nem lehet írásba foglalni, muszáj megkóstolni és átélni! :D
