Összeszedtünk három vidéki helyet, amelyek jó ürügyet szolgáltatnak arra, hogy a hosszú hétvégén kimozduljatok otthonról.
Wake Cup, Békéscsaba
Ha a hosszú hétvégén Békéscsaba felé veszitek az irányt, a Wake Cup jó indok arra, hogy a városnézés közben beiktassatok egy hosszabb kávészünetet. A 2017 óta működő hely Békéscsaba első specialty kávézójaként kezdte formálni a helyi kávékultúrát, az évek során pedig igazi közösségi térré vált, ahol sok vendégből idővel törzsvendég lett. A Wake Cup a kezdetektől az Awaken világos pörkölésű tételeivel dolgozik, de azoknak is tartogatnak egy brazil kávét, akik közelebb maradnának a hagyományosabb ízekhez. Utóbbi különösen jól működik a tejes italokban. Ha pedig éppen nem kávéra vágytok, a matcha mellett a forró csokit is érdemes kipróbálni: krémes és csokoládés, de szerencsére nem az a kanállal ehető, túlzóan tömény fajta.
5600 Békéscsaba, Andrássy út 49.
Territórium, Siófok
Siófok hallatán könnyű rögtön a strandokra és a nyári nyüzsgésre gondolni, pedig egy hosszú hétvége alatt a gasztrokínálatot is érdemes alaposabban feltérképezni. A Territórium friss siófoki szereplő, maga a történet azonban korábban kezdődött: az étterem Ságváron építette fel törzsközönségét, mielőtt idén nyáron a Balaton partjára költözött. A konyha két nagy kedvenc, a hamburger és a friss tészta köré épül, de a street food jelző itt kissé félrevezető lehet. A séf, Heigli Martin ugyanis szinte mindent maga készít: reggelente saját kezűleg gyúrja és nyújtja a tésztákat, tölti a raviolit, és még a hamburgerekhez használt bucikat is helyben süti. Ez a fajta maximalizmus pedig a végeredményen is érződik. Naponta négyféle friss tészta készül, amelyek mellett a házi raviolit is érdemes becélozni.
8600 Siófok, Szücs u. 5.
Ildikó Cukrászda, Szarvas
Egy hosszú hétvégi kiruccanásból természetesen a sütizés sem maradhat ki, Szarvason pedig ehhez nehéz lenne jobb apropót találni, mint az Ildikó Cukrászda. Nyáron a pult előtt kígyózó sor már szinte hozzátartozik a városképhez, és bár sokan a házi fagyi miatt érkeznek, érdemes néhány lépéssel tovább menni a sütipultig is.
Urbán Ildikó cukrászmester története a nagymama konyhájában kezdődött, ahol a tíztojásos piskóta és a kertből szedett gyümölcs jelentette az alapot. A klasszikus cukrászat szeretete azóta is meghatározza a kínálatot, de időközben francia hatásokkal is kiegészült. Ildikó több európai képzésen vett részt, az ott megszerzett tudás pedig a precízen elkészített monodesszertekben és bonbonokban ugyanúgy visszaköszön, mint a hagyományosabb süteményekben. Ha inkább a régi kedvenceknél maradnátok, franciakrémes, Eszterházy-szelet és zserbó is sorakozik a pultban.
5540 Szarvas, Szabadság út 24.
