A jalapeño paprika nem tartozik a legbrutálisabb csípős paprikák közé, és talán pont ezért az egyik legelterjedtebb chilifajta itthon is. Ha enyhe, de pikánsan csípős receptekről álmodoztok, csak szólunk: szuper helyen jártok! ;)
Jalapenós sajtkrémleves
Mindig tárt karokkal fogadjuk a krémleveseket, főleg, ha van bennük valami csavar. A jalapeño ezúttal nemcsak egy díszítőelem a fogás tetején, hanem már az elkészítésnél is főszerepet kap. Felmelegít, finoman csíp és közben kimozdít a gasztro-komfortzónából!
Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival
Dobpergést kérünk a következő ételnek, ettől az ízkavalkádtól tuti dobtok egy hátast! A rántott csirkecomb mellé társul egy vodkás mártogatós, és jalapeñós sült krumpli. Ha ez a sok íz összeér a szátokban, csak azt fogjátok kérdezni: mikor jön már a következő falat?!
Lime-os, jalapenós tarja chimichurrival
Ha véletlen latin estet tartanátok a barátoknak, de reprezentálni szeretnétek a magyar ízeket is, akkor ez a recept lesz a befutó. Mexikó (jalapeño és tortilla) és Argentína (chimichurri) ereje egyesül, hogy megszülessen ez a tarjás finomság! Figyelem, többször repetázni ér!
Kukoricalisztes kolbászos-jalapenós muffin
Ha S.O.S. kellenek vendégváró falatok, de egy sajtos pogival mégsem éritek be, készítsetek kolbászos-jalapeños muffint! A sós muffinok alapból is alulértékeltek, pedig ha egyszer kipróbálja az ember, nehezen mond nemet utána. Ráadásul a kolbász-jalapeño duó remekül gondoskodik az ízharmóniáról!
Sütőtökös meatball sub jalapenós cheddar szósszal
Nem véletlenül ajánljuk ennyiszer és ennyire a jalapeñót sajttal együtt tálalva, és valahogy sosem cáfoljuk meg magunkat. Tökéletes vacsiötlet egy hosszú nap után, de partikajaként is megállja a helyét! Ne féljetek használni a szószból, jól fejeljétek meg vele a bagetteket!
Jalapeno poppers lapított krumpli
Na, ettől aztán folyni fog a nyálatok! Rém egyszerű elkészíteni ezeket a falatkákat, amelyek mellé 3 különböző mártogatós is dukál. Szerintünk a snidlinges-jalapeñós viszi a prímet, habár mindegyik után megnyaltuk mind a tíz ujjunkat. Egyetlen popper sem marad érintetlen, ígérjük!
