Görög saláta
Előétel gyanánt kezdjük egy megúszós, de annál finomabb klasszikussal! A titok a friss, roppanós zöldségekben, a minőségi olívaolajban és persze abban a hatalmas, szaftos feta sajtban rejlik, ami az egész tetején trónol.
Csirkés szuvlaki tzatzikivel és pitával
Nincs görög menü szuvlaki nélkül! Ezek a szaftos, fűszeres csirkenyársak már önmagukban is zseniálisak, de ha bevetitek mellé a házi tzatzikit és egy adag pihepuha, serpenyőben pirított pitát, na az lesz a valódi street food mennyország.
Cukkinis-padlizsános muszaka
A görög muszaka kicsit olyan, mint a mi rakott krumplink, csak turbó fokozatra kapcsolva. A fahéjas-fűszeres darált húsos ragu, a sült padlizsán és cukkini, na meg az a vastag, krémes besamel réteg a tetején... Egyenesen bele fogtok szédülni, annyira szaftos!
Loukoumades, a görög fánkgolyó
A végére jöhet egy kis édesség? Ezek a mini, kívül ropogós, belül pihepuha fánkgolyók a görögök titkos fegyverei. Miután kisültek, egyből nyakon öntjük őket egy jó adag mézzel, és jöhet rá a fahéj meg a darált dió. Garantáltan ragadni fog tőle mindenetek, de pont így tökéletes.
