A tavasz a frissesség és a megújulás időszaka, és mi jobb módja lenne ennek megünneplésére, mint egy tányérnyi friss leves? Összegyűjtöttünk 7 tavaszi levest, amik friss zöldségekkel és üde ízekkel kényeztetnek, hogy a tavaszi napokat igazán élvezetessé tegyék!
Fokhagymás zellerkrémleves
A zeller itt nemcsak mellékszereplő, hanem a leves sztárja – krémes, fokhagymás, ízes, és pont annyira erőteljes, hogy felrázza az ízlelőbimbóidat. Se nem túl tolakodó, se nem unalmas, egyszerűen csak egy szuper leves. Egy szelet ropogós pirítóssal pedig garantáltan levesz a lábadról.
Tavaszi zöldségleves
Mintha a kert frissessége egy fazékba költözött volna: roppanós zöldségek, üde ízek és könnyedség minden egyes kanálban. Nem túl nehéz, nem túl fűszeres, csak pont annyira telt és ízgazdag, hogy a tavaszi napsütéshez passzoljon. Ha a testednek és a lelkednek is kell egy kis felfrissülés, ezt kanalazd!
Avokádó-krémleves
Ha létezne egy "luxus, de mégis menő" leves, az biztos, hogy az avokádó-krémleves ott landolna. Lágy, bársonyos és egy kis citrusos csavarral lesz igazán izgalmas. Nem a klasszikus nagymama levese, hanem egy modern ízbomba, ami garantáltan meglep.
Zöldborsós csirkeraguleves
A csirkehús és az édes zöldborsó párosa felülmúlhatatlan, mint egy tavaszi szerelem. Kettősük verhetetlen, főleg, ha egy kis friss majoránna vagy petrezselyem is kerül rá. Ha szereted az otthonos ízeket egy kis tavaszi csavarral, akkor ezt próbáld ki!
Póréhagymás burgonyakrémleves
Egyszerű, de sosem uncsi: a burgonya és az enyhén édeskés póréhagyma együtt verhetetlen kombó. Dobd meg egy kis pirított maggal vagy sajttal, ami még izgalmasabbá teszi.
Tavaszi borsóleves
Egy napsütéses délután, ahol a zöldborsó a főszereplő, és visszahozza a régi idők nosztalgiáját – amikor még kézzel pucoltuk, és minden falat egy kis emlék volt, mintha a tavasz minden ízét egyetlen tányérba zárták volna. Garantáltan nem hagy cserben!
Remy levese a L'ecsóból
Egy filmben szereplő leves, ami a valóságban is pont olyan varázslatos, mint a vásznon. Egyszerű, de tökéletes: a póréhagyma és a zöldfűszerek harmóniája minden falatban ott van. Ha hiszel benne, hogy az ételek emlékeket idéznek és érzelmeket keltenek, akkor ennél a levesnél biztosan úgy fogod magad érezni, mintha a filmben lennél.
-oj5n16.webp)
