-nT9CpT.webp)
Készítettünk paradicsomlevest, mogyoróvajat, szeleteltünk céklát, dagasztottunk kelt tésztát, és még habot is vertünk fel habcsókhoz, sőt azt is megnéztük, mit tud a hasábburgonya-szeletelő. A Braun MultiQuick 9 MQ 9195XLI botmixert tettük próbára, ugyanis a készülékhez egy sor cserélhető tartozék jár, és kíváncsiak voltunk, valóban több gépet ki tud-e váltani a konyhában.
Paradicsomleves, amit a fehér pólód sem fog bánni
Kezdjük azzal, amire sokan elsőként használnánk egy botmixert: a paradicsomleves krémesítésével. A Braun MultiQuick 9 botmixer pengéje munka közben nemcsak forog, hanem fel-le is mozog. Ennek főleg akkor van jelentősége, amikor keményebb vagy darabosabb alapanyagokat kell egységesre dolgozni. A paradicsomleveshez elősütött zöldségekkel simán elbánt, és plusz jó hír, hogy Ádi fehér pólós tesztje alapján valóban fröccsmentes a keverés.
Ráadásul nem egy olyan gépről van szó, amit csak puha, főtt zöldségekhez érdemes elővenni, ugyanis alacsony és nagy sebességet, valamint pulzáló módot is választhatunk, a SmartSpeednél pedig azzal szabályozhatjuk a teljesítményt, hogy mennyire erősen nyomjuk a gombot. Az eltérő állagú alapanyagoknál nagyon jól jön, hogy nem csak egyetlen mód áll a rendelkezésünkre.
Krémes mogyoróvaj és szeletelt cékla
A mogyoróvaj már jóval keményebb menet, mint a paradicsomleves. Ehhez az 500 ml-es aprítót lehet bevetni, ami jól mutatja, hogy a Braun MultiQuick 9 botmixer nem áll meg a klasszikus botmixeres feladatoknál. A nagy teljesítmény itt kifejezetten jól jön, hiszen a mogyorót addig kell aprítani, amíg az olajtartalma felszabadul, és kellően krémes állagot nem kapunk.
A cékla már egy másik történet: a csomaghoz tartozó XL konyhai robotgép többféle betéttel használható, hiszen lehet vele vékonyan és vastagabban szeletelni, finomra és durvára aprítani, julienne-re vágni, sőt kockázni is. Mi céklán próbáltuk ki a durvára aprítást, és pont az ilyen feladatoknál jön ki ennek a tartozéknak az előnye: ha nagyobb mennyiséget kell előkészíteni, jóval kevésbé macerás, mint késsel bíbelődni és lilás-bordós tenyérrel végezni.
Habcsók, ahogy a nagykönyvben meg van írva
A habcsóknál egészen más feladat vár a gépre, mint a levesnél vagy a mogyoróvajnál: a tojásfehérjéből stabil, megfelelő állagú habot kell készíteni. A Braun MultiQuick 9 botmixerhez ezért habverő tartozék is jár, amit tojásfehérjéhez, tejszínhabhoz vagy más könnyebb keverékekhez lehet használni.
Mi habcsókkal tettük próbára a készüléket, ami azért is jó teszt, mert itt az eredményen rögtön látszik, sikerült-e megfelelő állagú habot készíteni. Vízgőz felett 3-4 perc alatt felverte a habot, és szerintünk kifejezetten jól teljesített, főleg, ha hozzávesszük, hogy külön gép nélkül oldható meg vele a feladat.
Házi sült krumpli egy szempillantás alatt
A tartozékok között egy külön hasábburgonya-szeletelő korong is van, úgyhogy természetesen ezt sem hagytuk ki. A krumplit a robotgép adagolónyílásán keresztül lehet betolni, a korong pedig hasábokra vágja. Ha egy-két krumplit sütnétek, valószínűleg hamarabb végeztek egy késsel, egy nagyobb adag előkészítésénél viszont már egészen más a matek, és kifejezetten jó szolgálatot tesz az EasyClick Plus rendszer, aminek köszönhetően villámgyorsan cserélhetők a különböző tartozékok.
Kelt tészta – igen, a Braun MultiQuick 9 botmixer dagasztásban is jó!
Talán ez az a pont, ahol a legkevésbé jutna eszünkbe egy botmixer. Az XL robotgéphez ugyanis dagasztókampó is jár, amellyel akár 500 gramm tésztát is meg lehet dolgozni. Vagyis egy kisebb adag kelt tésztához nem feltétlenül kell elővenni a nagy dagasztógépet – már ha van egyáltalán otthon.
Persze a botmixerhez csatlakoztatható robotgépből nem lesz automatikusan egy komoly dagasztógép teljes értékű helyettese, de pizzatésztához, bucikhoz, kakaós csigához vagy más kisebb adag kelt tésztához kifejezetten praktikus lehet.
