A LuLu a Széna térnél található exbuszállomásnál nyílt, az egykori váróterem alaposan felpimpelt épületében. A hely vidám színei a napsütést és a tengert idézik, a plafonról lelógó lámpák pedig egyéni megítélés alapján lehetnek szalmakalapok vagy tacók. Szerintetek melyik? 🙂
Változott a terv
Eredetileg egy hawaii stílusú poké bowlos helyet képzelt el Kovács Péter és a LuLu csapata, azonban a koronavírus megszakította az álmodozást. Amikor a járványhelyzet után visszatértek a témára, szembesültek vele, hogy gomba módjára bújnak elő a budapesti pokés helyek, így változtattak a menetrenden, és bár Hawaiit nem hagyták el teljesen, Ausztráliát és Balit is felvették az útitervbe.
A menü ennek megfelelően nemcsak látványra, de tartalomra is színes. Elsősorban reggelizőhelyként érdemes a LuLura gondolni, de ebédopciók, sőt menü is van a kínálatban. Sok avokádót és lazacot használnak, de mangó is többször felbukkan, salátában és smoothie bowlban is.
Brunchból nincs hiány Budapesten, az fix, de ha olyan helyet kerestek, ahol a vegán és mentes kínálat is széles, akkor a LuLu remek választás. Mindenfélét kóstoltunk, pink Eggs Bennytől kezdve a mediterrán bowlig: a sok friss zöldség egyikből sem hiányzott! Igazi vitamindús napindítók egytől egyig, ami után jöhet az egész napos strandolás vagy a focibajnokság is, mert nem nehezítenek el.
Banános zabkása, ahogy a LuLu kínálja
A zabkása egy igazán ultimate, megúszós reggeli. Az overnight verzióját is sokan készítik, aminek a lényege, hogy éjszakára beáztatják a zabot a tejbe, ami megszívja magát, és főzés nélkül éri el a kívánt állagot. Eddig még oké otthon is, na de a LuLuban annyiféle friss gyümölccsel extrázzák, hogy káprázik tőle a szemünk, sőt, fermentált kókuszjoghurt is kerül bele.
Datolyaszirupos tahini teszi még krémesebbé az alapot, a karamellizált banán és a fügelekvár pedig édesíti a fanyarabb gyümölcsök nyers ízét.
Smoothie bowl
Szintén az édes reggelik táborát erősíti a háromféle smoothie bowl. Ezek hideg, kókusztejalapú turmixok, sok gyümölccsel és házi granolával extrázva. Avokádós-spenótos-banános, bogyós gyümölcsös és mangós-ananászos is van, ami a legtrópusibb mind közül. Nagyon hűsítő és frissítő opció, ha nem vágytok nagy étkezésre, csak üdén indítanátok a napot egy turmixszal, szívószál helyett kanalazva.
Avokádós lazacos pirítós
Egy jófajta kovászos kenyeret csak simán vajjal megkenve is bármikor szívesen ennénk reggelire. Vaj helyett sajtkrémmel, lazaccal és avokádóval turbózva viszont egyszerűen mennyei! Ez a késsel-villával evős szendvics ugyan csak egy szelet, de annyira megpakolt, hogy simán laktató. A mellé részben dekorként tálalt savanyított zöldségek máshogy roppannak, mint a kenyér héja, mégis mind a kettő imádni való!
Pink Eggs Benny toast
Az Eggs Benedict komolyságát az Eggs Benny becenév már megtöri, a rózsaszín hollandi pedig egészen új ételt varázsol belőle. A céklaporos öntetben semmi mesterséges színezék nincs, mégis egzotikus lesz tőle ez az amúgy már-már unalmas brunchkaja!
A mártásnak köszönhetően még könnyebben csúszik ez a pirítós, és egy négyzetmillimétere sem mondható száraznak.
Mediterrán bowl
Aki a zöldségek és gabonák natúr ízének szerelmese, az a mediterrán bowlban megtalálja a számításait. Semmi dresszing, de még csak só sincs rajta, ami nekem túl semlegessé tette ezt az egyébként meseszép tálat. A joghurtos mártogatós az egyetlen, ami egy kis ízkavalkádot hoz, egyébként a színekkel lehet jóllakni.
Én szeretem, ha az ételben a friss, nyers ízen túl van valami extra, amit ebből hiányoltam. Az igényes alapanyagokra viszont nem lehet panasz, utólag pedig bármivel lehet fűszerezni.
Gyümölcslé és kávé? Jöhet, akár együtt is!
A LuLuban specialty kávékat kínálnak, hagyományosan vagy „újhullámosan” készítve, de a tonikkal felhúzott verzió mellett egy nagyon új passion fruit americano is kóstolható náluk. Hogy hogy kell ezt elképzelni? Pont úgy, ahogy hívják: gyümölcslé és kávé – ez esetben egy americano és passiógyümölcs szövetsége hívja életre ezt az italt. Mi imádtuk, nagyon játékos és kreatív, ahogy a hely sok más fogása.
Fogyasztás előtt összekeverendő: higgyétek el, bomba jók egymáshoz az ízek!
Nagyszerű reggelik kifogástalan tálalásban
A LuLu ételeinek különlegessége nem a titkos receptekben rejlik. Házilag is elkészíthetőek, de mire mindent beszereztek hozzájuk, ott vagytok nagyjából árban, mintha alkalomadtán beülnétek hozzájuk egy kiadós brunchra. Így elpakolni se nektek kell utána, nem beszélve a szemet gyönyörködtető tálalásról, amire otthon nem mindig van kapacitás. 😀 A napközbeni kínálatukat is folyamatosan erősítik egészséges mezzékkel és koktélokkal, amik a legnagyobb kánikulában is jól csúsznak!
Cím: 1027 Budapest, Csalogány u. 55.
