Hirdetés
Green Kitchen

Rakott almás-mákos guba

Hozzávalók

1
20 x 30 cm-es sütőtálhoz
+

A gubához

6 db sima, vajas kifli
600 ml tej
20 g vaníliás cukor
3 db tojássárgája
180 g darált mák
80 g cukor

A rétegezéshez

3 db piros alma
1 ek vaj
1 db citrom héja
pár csepp citromlé
30 g cukor
1 tk őrölt fahéj

A tetejére

3 db tojásfehérje
180 g cukor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Rakott almás-mákos guba

Imádom a klasszikusokat, pl. Fellini, Bach vagy éppen a mákos guba, de ezek mellett szeretek újítani is. Mivel télen is kaphatók szuperjó almák, ezért gondoltam, elkészítem az almás-mákos gubát. És higgyétek el, megéri felturbózni, mert nagyon jó!
Kipróbáltam, jóóó lett!
16
Hirdetés

Hozzávalók

1
20 x 30 cm-es sütőtálhoz
+

A gubához

6 db sima, vajas kifli
600 ml tej
20 g vaníliás cukor
3 db tojássárgája
180 g darált mák
80 g cukor

A rétegezéshez

3 db piros alma
1 ek vaj
1 db citrom héja
pár csepp citromlé
30 g cukor
1 tk őrölt fahéj

A tetejére

3 db tojásfehérje
180 g cukor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

Az almás-mákos guba alapjához a kifliket ujjnyi karikákra vágjuk, a többi hozzávalót pedig összekeverjük. Az almákat megtisztítjuk, kivágjuk a magházaikat, és kisebb kockákra vágjuk őket, majd egy serpenyőbe dobjuk a többi hozzávalóval, és közepes lángon, cirka 6-8 percig pároljuk őket.

A sütőtál aljára rakunk egy réteg, mákos-tejes keverékbe áztatott kiflikarikát, erre jön egy réteg alma, majd így tovább, amíg minden elfogy. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30 percig sütjük. A sütés vége felé elkezdjük robotgéppel, magas fokozaton felverni a tojásfehérjét, majd félúton, amikor már kifehéredett a habja, 2-3 lépésben hozzászórjuk a cukrot, miközben folyamatosan, magas fokozaton dolgoztatjuk a robotgépet. 

A habcsók állagú habot a megsült guba tetejére kenjük, és visszatoljuk a 200 fokra állított sütőbe kb. 13-15 percre, amíg megpirul a teteje. Amikor langyosra hűlt, már ehetjük is a mákos gubát.

Rakott almás-mákos guba
Rakott almás-mákos guba

Ha tetszett a rakott almás-mákos guba receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek az almás-mákos receptek is érdekelhetnek:

Almás-mákos rakott tészta

Almás-mákos rétes

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások