Mexikói quinoasaláta

Vega

Vega

Hozzávalók

4
főre
+
100 g vörös quinoa
kb. 280 ml víz
só, bors
1 fej lila hagyma (kb. 120 g)
100 g konzerv kukorica
280 g konzerv vörös bab
2 db paradicsom (kb. 260 g)
1 db avokádó
pár csepp fehérborecet
½ db lime leve
1 kis csokor koriander
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Mexikói quinoasaláta

Pikk-pakk összedobható saláta azokra a napokra, amikor egyáltalán nincs kedved főzni.
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
100 g vörös quinoa
kb. 280 ml víz
só, bors
1 fej lila hagyma (kb. 120 g)
100 g konzerv kukorica
280 g konzerv vörös bab
2 db paradicsom (kb. 260 g)
1 db avokádó
pár csepp fehérborecet
½ db lime leve
1 kis csokor koriander
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A mexikói quinoasaláta elkészítéséhez a quinoát átmossuk, majd felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, és alacsonyabb lángon kb. 15 perc alatt készre főzzük. Közben a lila hagymát apróra vágjuk, a kukorica- és a babkonzervet átmossuk, és leszűrjük, majd a hagymával együtt egy tálba pakoljuk.

A paradicsom csumáját kivágjuk, egy kiskanállal kivájjuk a belsejét, a paradicsomhúst kisebb kockákra vágjuk, és ez is mehet a tálba. Az avokádót kettévágjuk, kivesszük a magját, egy kanállal kiszedjük az avokádót, és ezt is kisebb kockákra vágjuk, majd a tálba rakjuk. Mehet rá a quinoa is, kevés só, bors, pár csepp ecet és a lime leve. A koriandert apróra vágjuk, a salátához keverjük, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk.

mexikói quinoasaláta
Mexikói quinoasaláta

Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 20 perc
Összesen: 30 perc

Ha tetszett a mexikói quinoasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Még több mexikói kaja:

Mexikói tonhalsaláta
Mexikói krumplisaláta


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 2 g

Szénhidrát: 11 g

Zsír: 4 g

Kalória: 74 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 6.5 g

Szénhidrát: 44.6 g

Zsír: 14.4 g

Kalória: 296.7 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?