Hirdetés

Cukormentes sütőtökös pite

Cukormentes

Cukormentes

Hozzávalók

1
25 cm-es piteformához
+

A tésztához

200 g teljes kiőrlésű liszt
50 g liszt
1 nagy csipet só
2 ek poreritrit
1 csipet őrölt fahéj
125 g hideg vaj
2 db tojássárgája
1 - 2 ek hideg víz

A krémhez

2 db tojás
8 ek poreritrit
800 g sütőtökpüré (azonos mennyiségű maradék sült sütőtök is lehet)
1 tk őrölt fahéj
1 mk őrölt szerecsendió
1 mk gyömbérpor
1 mk őrölt kardamom
4 ek keményítő
2 ek olvasztott vaj (kb. 30 g)
2 ek mascarpone

A tetejére

220 g hideg mascarpone
100 ml hideg habtejszín
2 ek poreritrit
20 g pirított tökmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Cukormentes sütőtökös pite

Lehet cukormentesen is szuper recepteket készíteni. Ha pedig extrán édes sütőtököt találtok, akkor nem lőhettek mellé ezzel a pitével.
Kipróbáltam, jóóó lett!
9
Hirdetés

Hozzávalók

1
25 cm-es piteformához
+

A tésztához

200 g teljes kiőrlésű liszt
50 g liszt
1 nagy csipet só
2 ek poreritrit
1 csipet őrölt fahéj
125 g hideg vaj
2 db tojássárgája
1 - 2 ek hideg víz

A krémhez

2 db tojás
8 ek poreritrit
800 g sütőtökpüré (azonos mennyiségű maradék sült sütőtök is lehet)
1 tk őrölt fahéj
1 mk őrölt szerecsendió
1 mk gyömbérpor
1 mk őrölt kardamom
4 ek keményítő
2 ek olvasztott vaj (kb. 30 g)
2 ek mascarpone

A tetejére

220 g hideg mascarpone
100 ml hideg habtejszín
2 ek poreritrit
20 g pirított tökmag
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A cukormentes sütőtökös pite tésztájához összekeverjük a liszteket, a sót, az eritritet, a fahéjat, és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és elkezdjük összegyúrni. Ha igényel 1-2 evőkanál vizet, adhatunk hozzá, hogy szépen összeálljon. Fóliába csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.

Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát annyira, hogy kicsit túllógjon a formán, majd beletesszük, lenyomkodjuk, és a széleit levágjuk. Megszurkáljuk egy villával, és 180 fokon 10 percig elősütjük.

A krémhez a tojásokat kicsit kihabosítjuk az eritrittel, majd mehet bele a többi hozzávaló, és alaposan elkeverjük. Beleöntjük az elősütött formába, és visszarakjuk a sütőbe 45-50 percre. Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni. 

A tetejére egy tálban 3-4 percig habosítjuk a mascarponét a tejszínnel, majd belekeverjük az eritritet. A kihűlt pitére nyomjuk a habot, megszórjuk az apróra vágott tökmaggal, és aztán szeletelhetjük is.

cukormentes sütőtökös pite
Cukormentes sütőtökös pite

Előkészítés: 15 perc
Sütés: 55 perc
Hűtés: 90 perc
Összesen: 160 perc

Ha tetszett a cukormentes sütőtökös pite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több cukormentes recept:

Sacher-torta cukormentesen
Cukormentes mogyoróvajas csokibonbon
Cukormentes sütőtökös répatorta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?