Gluténmentes

Gluténmentes

Vega

Vega

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A leveshez

1 fej hagyma (kb. 200 g/fej)
3 gerezd fokhagyma
1 ek margarin
300 g fehérbab
2 l alaplé
2 szál sárgarépa
2 szál szárzeller
só, bors
2 ág rozmaring
3 - 4 ág oregánó
2 ág kakukkfű
0.25 fej fodros kel

A bagettekhez

1 db bagett
kb. 40 g margarin
só, bors
1 ek reszelt parmezán
½ csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Olaszos fehérbableves pirított bagettel

Finom, zöldfűszeres fehérbableves, ami tökéletes ebéd vagy akár vacsora is lehet, a zöldfűszeres bagettekkel kiegészítve.
Kipróbáltam, jóóó lett!
5
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A leveshez

1 fej hagyma (kb. 200 g/fej)
3 gerezd fokhagyma
1 ek margarin
300 g fehérbab
2 l alaplé
2 szál sárgarépa
2 szál szárzeller
só, bors
2 ág rozmaring
3 - 4 ág oregánó
2 ág kakukkfű
0.25 fej fodros kel

A bagettekhez

1 db bagett
kb. 40 g margarin
só, bors
1 ek reszelt parmezán
½ csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

Az olaszos fehérbableves elkészítéséhez a babokat beáztatjuk 3-4 órára, de akár egy éjszakát is állhat. 

Egy lábast közepes lángon hevíteni kezdünk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk a margarinon, majd rászórjuk a babot, és felöntjük az alaplével. 30-35 percig főzzük a levesalapot. 

Közben hosszában kettévágjuk a répákat, majd felszeleteljük őket, a szárzellerrel együtt. A levest sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a zöldfűszereket, a répát és a zellert, majd hagyjuk további 25-30 percet főni, amíg minden zöldség és a bab is megpuhul.

Közben a bagetteket másfél ujjnyi szeletekre vágjuk, megkenjük kevés margarinnal, szórunk rá sót, borsot és reszelt parmezánt. Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket 10 percre. 

Mikor a levesben megpuhultak a zöldségek, kivesszük a zöldfűszerek szárait, és egy botmixerrel a leves felét leturmixoljuk. Beledobjuk a csíkokra vágott fodros kelt, 2-3 percig még főzzük a fehérbablevest, és kész is vagyunk.

Olaszos fehérbableves pirított bagettel
Olaszos fehérbableves pirított bagettel
  • Előkészítési idő: 10 perc (plusz a bab áztatása)
  • Főzés: 60 perc
  • Összesen: 70 perc

Ha tetszett a olaszos fehérbableves pirított bagettel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?