Vegán

Vegán

Hozzávalók

1
25x25 cm-es tepsihez
+

A raguhoz

1 fej hagyma (kb. 160 g/fej)
3 gerezd fokhagyma
30 ml olaj
1 csomag CreaVeg borsóalapú darált húshelyettesítő (200 g-os kiszerelés)
4 ek sűrített paradicsom
1 tk chilipehely
1 mk fahéj
1 tk római kömény
só, bors
170 ml világos sör
300 g konzerv darabolt paradicsom
170 g konzerv vörös bab
10 g étcsoki

A paradicsomos alaphoz

a ragu kb. egyharmad része
200 g passata
60 g bébispenót
1 mk cukor

Az összeállításhoz

18 db nagy méretű kagylótészta
2 ek vegán “tejföl”
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Chili sin carnéval töltött tészta

A chilis bab jó, de ha vegák vagy vegánok vagyunk, bajban lehetünk. Ám kétségbeesésre semmi ok, ugyanis szuperjó ételt tudtok készíteni vegán verzióban is.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

1
25x25 cm-es tepsihez
+

A raguhoz

1 fej hagyma (kb. 160 g/fej)
3 gerezd fokhagyma
30 ml olaj
1 csomag CreaVeg borsóalapú darált húshelyettesítő (200 g-os kiszerelés)
4 ek sűrített paradicsom
1 tk chilipehely
1 mk fahéj
1 tk római kömény
só, bors
170 ml világos sör
300 g konzerv darabolt paradicsom
170 g konzerv vörös bab
10 g étcsoki

A paradicsomos alaphoz

a ragu kb. egyharmad része
200 g passata
60 g bébispenót
1 mk cukor

Az összeállításhoz

18 db nagy méretű kagylótészta
2 ek vegán “tejföl”
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A chili sin carne raguhoz a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd az olajon üvegesre pároljuk. Mehet bele a húshelyettesítő, amivel további 2-3 percig pirítjuk a hagymákat, majd belekeverjük a sűrített paradicsomot, a fűszereket, a sört, a konzerv paradicsomot és vörös babot.

chili-sin-carne

Időnként átkeverve kb. 10 percig rotyogtatjuk, végül belekeverjük az étcsokit. A ragu kb. egyharmadát átrakjuk egy másik lábasba, felöntjük a passatával, belerakjuk a bébispenótot, beleszórjuk a cukrot, és időnként átkeverve, 3-4 perc alatt összeforraljuk.

Az óriás kagylótésztát bő, lobogó, enyhén sós vízbe dobjuk, és kb. 8 percig főzzük, majd leszűrjük. A passatás ragut a tepsi aljába simítjuk, ebbe beleültetjük a kagylótésztákat, majd a félretett ragut belekanalazzuk a tészta mélyedéseibe. Elosztjuk a tetején a vegán tejfölt, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

chili-sin-carne
  • Előkészítési idő: 30 perc
  • Sütési idő: 20-25 perc
  • Összesen: 50-55 perc

Ha tetszett a chili sin carnéval töltött tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?