Sült krumpli vegán sajtszósszal

Hozzávalók

4
főre
+

A vegán „sajtszószhoz”

200 g natúr kesudió
forralt víz az áztatáshoz
30 ml citromlé
400 ml víz
25 g sörélesztőpehely
1 csipet füstölt paprika
1 tk sriracha szósz
½ tk fokhagymapor
½ tk vöröshagymapor
1 tk só
bors

A sült krumplihoz

1 kg apró szemű krumpli
olaj
só, bors
1 csokor friss petrezselyem
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sült krumpli vegán sajtszósszal

Mostanában nagyon nagyon rá vagyok kattanva erre a krumplira, és mivel kevesebb tejterméket is eszem, így ez a „sajtszósz” is jól jött most. A sörélesztőpehely köztudottan sajtos ízt kölcsönöz az ételeknek, és magas a fehérjetartalma is, úgyhogy tökéletes sajtpótló!
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A vegán „sajtszószhoz”

200 g natúr kesudió
forralt víz az áztatáshoz
30 ml citromlé
400 ml víz
25 g sörélesztőpehely
1 csipet füstölt paprika
1 tk sriracha szósz
½ tk fokhagymapor
½ tk vöröshagymapor
1 tk só
bors

A sült krumplihoz

1 kg apró szemű krumpli
olaj
só, bors
1 csokor friss petrezselyem
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A vegán sajtszószhoz a kesudiót leforrázzuk annyi vízzel, amennyi ellepi, és hagyjuk állni addig, amíg ki nem hűl teljesen, de legalább fél órát. Leszűrjük, és a többi hozzávalóval egy turmixgépben krémesítjük. Hidegen is jó, de ha meleg szószt szeretnénk, egy gyorsforralóba öntjük, és lassan felmelegítjük, egy spatulával kavargatva, amíg fel nem forr.

A krumplit megmossuk, 4-5 cm-es darabokra vágjuk (ha ekkora alapból, akkor nem kell darabolni). Sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és egy tepsire rakjuk. Egy kis tálkával vagy pohárral minden darabot megnyomunk felülről úgy, hogy kicsit megroppanjon de ne essen szét teljesen. Meglocsoljuk egy kevés olajjal, sózzuk, borsozzuk, és 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ezután kivesszük, megforgatjuk, sózzuk, borsozzuk a másik oldalát is, és visszarakjuk még 10 percre. 

Ha megsült kivesszük, és megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel. A szósszal tálaljuk.

vegán sajtszósz
Sült krumpli vegán sajtszósszal

Ha tetszett a sült krumpli vegán sajtszósszal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezeket is nézd meg:

Vegán mogyorókrém

Vegán majonéz, avagy veganéz

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?