Vega
Hozzávalók
A chili sin carnéhoz
- 1 fej hagyma
- 2 - 3 ek olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db friss chili
- 1 db kaliforniai paprika
- kb. 400 g konzerv darabolt paradicsom
- 400 g konzerv bab
- kb. 150 g konzerv kukorica
- ½ tk őrölt kömény
- 1 tk füstölt pirospaprika
- ½ tk Cayenne-bors
- só, bors
- 2 csomag morzsolt húspótló (200 g / csomag)
A guacamoléhoz
- 1 db érett avokádó
- 0.25 fej lila hagyma
- ½ db lime leve
- só, bors
A tálaláshoz
- kb. 150 g konzerv kukorica
- tortillachips
- tejföl
- ½ csokor petrezselyem
- jalapeno ízlés szerint
Hozzávalók
A chili sin carnéhoz
- 1 fej hagyma
- 2 - 3 ek olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db friss chili
- 1 db kaliforniai paprika
- kb. 400 g konzerv darabolt paradicsom
- 400 g konzerv bab
- kb. 150 g konzerv kukorica
- ½ tk őrölt kömény
- 1 tk füstölt pirospaprika
- ½ tk Cayenne-bors
- só, bors
- 2 csomag morzsolt húspótló (200 g / csomag)
A guacamoléhoz
- 1 db érett avokádó
- 0.25 fej lila hagyma
- ½ db lime leve
- só, bors
A tálaláshoz
- kb. 150 g konzerv kukorica
- tortillachips
- tejföl
- ½ csokor petrezselyem
- jalapeno ízlés szerint
A chili sin carne bowl elkészítéséhez az apróra vágott hagymát a hevített olajra dobjuk. Adunk neki pár percet, majd jöhet rá a zúzott fokhagyma, valamint az apróra vágott chili és kaliforniai paprika. Az egészet közepes lángon pároljuk picit, majd jöhet rá a paradicsomkonzerv, a bab és a kukorica.
Jöhetnek a fűszerek is, majd beletesszük a húspótlót. Alaposan elkeverjük az egészet, és 20-25 percig rotyogni hagyjuk. Ameddig fő a chili, elkészítjük a feltétként szolgáló guacamolét.
Ehhez az érett avokádó húsát egy tálba tesszük az apróra vágott lila hagymával, valamint a lime levével és sóval, borssal. Egy villával összetörjük, és félretesszük tálalásig.
Ahogy elkészült a chili, egy mélyebb tálba tesszük, jöhet mellé a kukorica, egy kis tortillachips, majd a tejföl és rá a guacamole, valamint az aprított petrezselyem és ízlés szerint jalapeno is.
Elkészítési idő: 40-45 perc
Ha tetszett a chili sin carne bowl receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több fantasztikus húsmentes recept:
Chili sin carnéval töltött tészta
Ultramegúszós, gyors és mégis ízes teriyaki golyók Zétől
Zé-féle paradicsomos káposzta vega fasírttal