Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Barackos csirkemell, mézesen, rozmaringosan

Hozzávalók

2
személyre
+
3 db érett őszibarack
olívaolaj a sütéshez
500 g csirkemellfilé
½ tk só
fél mk bors
1 fej lilahagyma
1 tk őrölt rozmaring
2 ek almaecet
100 g méz
2 tk dijoni mustár
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Barackos csirkemell, mézesen, rozmaringosan

Az egyik legfinomabb nyári gyümölcs, az őszibarack nemcsak a sütiknek és desszerteknek áll jól, hanem isteni ételeket is össze tudtok dobni belőle, melyek tökéletesek lesznek ebédre vagy vacsorára is. Ideje az őszibarackra nemcsak desszertként gondolni. Egy kis csirkemell, pár fűszer és egy kevés idő kell ehhez a mennyei recepthez, így hát nincs más hátra: irány a konyha!
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

2
személyre
+
3 db érett őszibarack
olívaolaj a sütéshez
500 g csirkemellfilé
½ tk só
fél mk bors
1 fej lilahagyma
1 tk őrölt rozmaring
2 ek almaecet
100 g méz
2 tk dijoni mustár
Bevásárlólistához adom

Isteni barackos csirkemell

Hogyan készül ez az isteni finomság?

Az őszibarackot kimagozzuk és felkockázzuk. A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd  olívaolajon közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk. Alufóliába bugyoláljuk, hogy melegen tartsuk. Ugyanebben a serpenyőben olívaolajon megfonnyasztjuk a kockákra vágott lilahagymát a rozmaringgal, hozzáadjuk az almacetet, mézet, mustárt, majd az őszibarackot és addig főzzük, amíg a barack megpuhul. A csirkéket visszarakjuk a serpenyőbe, kicsit locsolgatjuk a fűszeres szafttal és összemelegítjük. Jázmin rizzsel tálaljuk.

Hogyan lehet még tökéletesebb?

A barackokat körülbelül vágjuk 1×1 centiméteres darabokra. Az a legjobb, ha az összes egyforma méretű lesz.

A csirkemelleket pirítsuk aranybarnára, ami körülbelül 5-7 perc, de ez függ a csirkemell vastagságától.

Ha nincs otthon, akár sima ecettel is elkészíthetjük, de érdemes beszerezni egy üveg almaecetet is. 🙂

Barackos csirkemell elkészítése

Ha szereted a barackos csirkemellet

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások