Sütőtökös vega chilis bab

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
4 ek olaj
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
550 - 600 g friss sütőtök (tisztított mennyiség)
2 tk füstölt paprika
1 tk őrölt kömény
1 tk őrölt koriander
1 mk holland kakaó
1 tk őrölt római kömény
1 mk chilipehely
500 ml zöldségalaplé
400 g darabolt paradicsom konzerv
400 g konzerv lencse
250 g konzerv bab lecsepegtetve
1 tk ecet
1 csokor friss petrezselyem

A tálaláshoz

tejföl
reszelt cheddar sajt
párolt rizs
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Sütőtökös vega chilis bab

Mostanában rengetegszer használok lencsét darált hús helyett, és tökéletesen működik. Nem azért, mert vega lennék, csak simán jobban kívánom a zöldségeket, és így is tökéletes. Bónusz, hogy hamarabb el is készül.
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
4 ek olaj
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
550 - 600 g friss sütőtök (tisztított mennyiség)
2 tk füstölt paprika
1 tk őrölt kömény
1 tk őrölt koriander
1 mk holland kakaó
1 tk őrölt római kömény
1 mk chilipehely
500 ml zöldségalaplé
400 g darabolt paradicsom konzerv
400 g konzerv lencse
250 g konzerv bab lecsepegtetve
1 tk ecet
1 csokor friss petrezselyem

A tálaláshoz

tejföl
reszelt cheddar sajt
párolt rizs
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A vega chilis bab elkészítéséhez az olajon megpirítjuk a kétfajta apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd rádobjuk a 2 cm-es kockákra vágott sütőtököt. Elkeverjük, megszórjuk a fűszerekkel, majd felöntjük az alaplével és a darabolt paradicsommal, és addig főzzük lassan, amíg a sütőtök majdnem puha. Ekkor belerakjuk a lecsepegtetett babot és lencsét. 5 percig főzzük még, végül ecettel, friss petrezselyemmel fejezzük be.

Tejföllel, reszelt cheddar sajttal és rizzsel tálaljuk.

Sütőtökös vega chilis bab

 Ha tetszett a sütőtökös vega chilis bab receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több vega bab:

Vega babpogácsás burger

Vega lencsesaláta

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások